Всеки знае за ползите от извара и необходимостта да се включи в диетата. Ето защо днес ще говорим за една от ястията, на основата на която е този незаменим продукт, и по-специално за сиренето и ще предложат рецепти за тяхното приготвяне с добавка на грис.
Такива сирнички се оказват нежни, меки, с апетитна червеникава кора. В допълнение, те са много вкусни както горещо, така и след охлаждане.
Класическа рецепта за извара
съставки:
- маслено сирене - 620 g;
- грис - 190 г;
- яйца от пиле - 2 броя;
- гранулирана захар - 120 g;
- Ванилия - на вкус;
- тъмни стафиди - 65 г;
- сол - щипка;
- растително масло.
подготовка
Изварата се шлайфа през ситно сито и се смесва с яйца. Сега добавете захар, щипка сол, ванилия на вкус, осемдесет грама грис и разбъркайте добре. Оставете топеното тесто в продължение на двадесет и пет до тридесет минути при стайна температура.
Междувременно ще измием тъмните стафиди, ще ги довършим внимателно и ще ги добавим към извара.
Когато тестото се влива, събираме една супена лъжица супена лъжица, слагаме го в купата с останалата грис, свиваме от всички страни, оформяме кръгла торта и я поставяме на тиган, загрята с растително масло. По подобен начин ние правим всички сирници и ги кафяваме при умерен огън от двете страни.
Сервираме топли сирене торти от извара с манго и стафиди, подправя ги със заквасена сметана, мед или сладко .
Сирене от извара с манга във фурната
съставки:
- маслено сирене - 610 g;
- крем от грис - 165 г;
- яйца от пиле - 2 броя;
- гранулирана захар - 150 g;
- Ванилия - на вкус;
- какао на прах - 1 десертна лъжица;
- канела земята - на върха на ножа;
- сол - щипка;
- прах за печене - 25 g;
- масло за смазочни форми.
подготовка
Изварата се пресява през сито или се разбива с помощта на миксер. След това добавете пилешки яйца, захар, щипка сол, ванилия на вкус, нанесена канела на върха на ножа, изсипете грис, какао на прах и бакпулвер и разбъркайте добре. Оставя се петнайсет минути да се подуе.
Междувременно ще загреем фурната, ще я настроим на температурен режим, поддържащ 180 градуса, и ще подготвим калъпите. Смажете ги с масло и поръсете малко грис.
Потопете тестото на предварително приготвени форми и го определете в пещта за тридесет минути или докато се напои розово.
Syrnichki с манга може да се приготви и на печене лист. За да направите това, ние създаваме торти, ги навивайте в грис и ги поставете върху печене, преди това облицовани с омазнени пергаменти. В този случай времето за печене може да отнеме по-малко. Наблюдаваме процеса и веднага щом сириките придобият красив златен оттенък, изваждаме ги от пещта и ги поднасяме на масата.
Рецепта за сладкиши с манго и моркови
съставки:
- маслено сирене - 410 грама;
- круша от грис - 30 г;
- брашно - 30 г;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- гранулирана захар - 30 g;
- масло или маргарин - 55 g;
- растително масло.
подготовка
Морковите се почистват, разтриват се с фин ренде и се оставя да се опетне маслото в тиган, за да покрие капака. След това изсипете грис и оставете да стоят на малък огън още пет минути. Да се охладим напълно.
Извадете сиренето на сирене, добавете яйца, захар, разпространете морковите с манга и разбъркайте добре.
От получената маса се образуват сирене торти, потапяне всеки в брашно, и пържене в растително масло до browning от двете страни.
Сервирайте вкусни сирници с моркови, напоявайте ги със заквасена сметана.