Елда каша с гъби е проста и проста комбинация, която може да бъде взета като основа за подготовка на разнообразни сърдечни, питателни и вкусни ястия. Допълването на основните компоненти със зеленчуци, месо и други съставки ще може да разнообразява дневното меню.
Как да готвя елда с гъби?
Елда каша с гъби е рецепта, която може да се извършва на печка в тенджера, във фурна или multivark, всеки път, когато се наслаждавате на отличен резултат.
- Пържените, често с лук, гъби добавят към вече сварената крупа или приготвят съставките заедно под капака с част от водата.
- За да получите грозен резултат, две части вода се добавят към една част от зърнените култури
- В допълнение към лука, гъби се допълват от моркови с други корени и зеленчуци.
- Особено вкусно и питателна е елда каша с гъби, ако са готвени с месо. Продуктът се нарязва на филийки или се извива в месомелачка и след това се приготвя отделно или заедно с печената гъба.
- Преди да сервирате или по време на готвене, ястието може да бъде подправено с фино нарязани билки и чесън.
Елда каша с гъби и лук
Рецептата за елда с гъби и лук е елементарна и дори ще бъде в състояние да се справи с нея дори с начинаещ готвач. За чистата версия на ястието, не се добавя масло към овесена каша, а нарязан си ситно нарязан магданоз или копър. Когато се използват горски гъби, те се пречистват чрез кипене във вода или предварително третирани за 30 минути.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- гъби - 400 г;
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- масло - 30 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Гроздето се събира, излива се с вода, излива се и се вари, докато се приготви на тих огън под капака.
- Запържете лука в нарязано масло, след това гъби, изпържете, докато влагата се изпари и светъл руж, сол и черен пипер.
- В горещата каша добавете масло, запържете.
- След 5 минути елда каша с лук и гъби се влива и е готова за сервиране.
Елда със сушени гъби
Още по-вкусни и ароматни ще превърнат елда овесена каша със сушени гъби. Продуктът първоначално е добре измит и изплакнат допълнително след накисване. Получената инфузия не се излива, но се филтрира през тъкан нарязана и се използва като ароматна течна основа за готвене на каша.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- Сушени гъби - 50 г;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 70 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Гъби накиснати в продължение на няколко часа, нарязани.
- Лук са пържени лук с чесън.
- Добавете елда, подготвени гъби, затоплете всички заедно за няколко минути.
- Напълнете съставките с две чаши инфузия с натрошени гъби, добавете сол и черен пипер.
- Елда със сушени гъби и лук се приготвя под капак на тих огън за около 20-30 минути или докато влагата се абсорбира напълно.
Елда с гъби в стил Stroganoff - рецепта
Ако една проста елда каша с гъби не е впечатляваща и искате да опитате ястие в по-оригинална версия, е време да дадете на гъбката база нови ноти, допълващи я със сос от заквасена сметана и домат. Можете допълнително да освежете гъби с лук в сос или просто да излеете съставките при сервиране и смесване.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- гъби - 350 г;
- лук - 2 бр.;
- заквасена сметана - 200 г;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно и масло - по 1 чаена лъжичка всяка;
- растително масло - 40 ml;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Елда изсипва вода, варена с добавяне на сол под капака, докато бъде готов.
- Смажете лука с гъби.
- Поставете отделно брашното, прибавете заквасена сметана, смесена с доматена паста, ако желаете, вода до желаната плътност на сос.
- Подправете соса, смесете с препечен гъби и елда.
- Завършената елда в стил Стеганген с гъби се сервира със свежи билки.
Елда с пуйка и гъби
Вкусната кулинарна комбинация ще задоволи приготвената овесена каша с гъби и пуешко месо. Месото от бедрото на птиче или филе от гърди, което трябва да бъде нарязано на кубчета със среден размер и отделно изгоряло в горещо масло, ще направи. Доматеният сок може да бъде заменен с настърган пресен или консервиран домат.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- пуйка - 400 г;
- вода - 2 чаши;
- доматен сок - 70 ml;
- гъби - 350 г;
- лук - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- растително масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Изплакнете месото с маслото, добавете малко вода, задушете за 20 минути под капака.
- Сварете лука и гъбите в масло.
- Добавете сладък пипер, доматен сок, елда, брашно месо, изсипете във вода.
- Оставете ястието, подгответе го под капака, докато се абсорбира цялата влага.
Елда по търговски начин с гъби
Елда с гъби е рецепта, вкоренена в дълбините на руската кухня, когато котлона се комбинира със сладко миришещи гъби или други гъби и се приготвя във фурната. Не по-малко вкусно ястие може да се приготви в тенджера, котел, дълбоко тиган или тенджера, допълвайки състава със сочни и ароматни зеленчуци.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- гъби - 350 г;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Бялите гъби се варят в осолена вода, след което се нарязват.
- Сварете лука в масло.
- Добавете морков и сладък пипер, а след 3 минути разбийте гъбите и крупайте.
- Добавете врящата вода, хвърлете подправките, покрийте контейнера с капак.
- След около 20 минути похабяване на елда каша с гъби гъби ще бъдат готови.
Елда с мляно месо и гъби - рецепта
Едно отлично ястие за подаване за вечеря ще бъде приготвено елда с мляно месо и гъби. Технологията за създаване на ястие е елементарна и резултатът ще надмине всички очаквания. При желание, съставът се допълва от пресни или замразени зеленчуци, провансалски или италиански билки или ситно нарязани пресни билки.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- сирене - 300 г;
- гъби - 400 г;
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Свийте отделно нарязания лук с гъби и мляно месо, като размахвате шпатула.
- Свържете компонентите в общ контейнер, добавете крупа, врящата вода и всички подправки.
- Закачете съда под капака на тих огън, докато овесената каша бъде готова и абсорбира цялата влага.
Елда със зеленчуци и гъби
Варено елда с гъби и домати с добавка на други зеленчуци е отличен избор за постно хранене или здравословна, здравословна и диетична храна. Ако желаете, в допълнение към предложените съставки, можете да добавите тиквички, патладжани, зелеви съцветия, зелен грах, низ фасул или аспержи.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- домати - 2 бр.;
- гъби - 300 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- сладък пипер - 1 брой;
- стрък от целина - 1 брой;
- растително масло - 100 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Преминете лука с добавяне на моркови, сладки пиперки и карфиол целина.
- Отделно изпържете гъбите, добавете към зеленчуците.
- Слагат нарязани домати без кожа, елда.
- Налейте всичко с вода, подправете ястието и гответе, докато влагата и мекотата на гроздовете се абсорбират.
Елда с гъби във фурната
Извън конкуренцията е възможно да се приготви елда с гъби в саксия във фурната. Вместо вода за изливане, можете да използвате бульон или смес с доматена паста, заквасена сметана, други добавки. При желание се допуска добавяне на печено месо, което леко увеличава количеството вода и времето за печене.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода 250 ml;
- гъби - 400 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- растително масло - 40 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Елдата е измита и заложена в керамична саксия.
- Сварете лука в масло с моркови и гъби, разстила се на върха на крупата.
- Добавете вода, покрийте съда с капак.
- След 40 минути печене на 180 градуса, елда овесена каша с гъби във фурната ще бъде готов.
Елда с пиле и гъби
Елда каша с пиле и гъби придобива различен вкус и хранителни свойства в зависимост от използваното месо: краката, бедрата или по-малко калорично и нежно филе от пилешки гърди. Това може да варира и в периода на предварително пържене на пържене с месо преди добавяне на зърнени култури.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- пиле - 500 г;
- вода - 2 чаши;
- гъби - 500 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Свийте отделно гъби с лук, моркови и пиле.
- Добавете месото към препечен хляб, изсипете малко вода, задушете за 10-20 минути.
- Елда, добавете подправки и топла вода, покрийте отново контейнера с капак и пригответе съдържанието за 20 минути.
Елда с яхния и гъби
Вкусната елда с месо и гъби може да бъде приготвена в бързаме, ако добавите свинско или говеждо яйце. Резултатът ще изненада и ще уголеми дори и уважаваните ястители. Ако заготовката съдържа много мазнини, тя може да бъде събрана и използвана за приготвяне на друго ястие, ако желаете.
съставки:
- елда - 250 г;
- задушено месо - 400 г;
- вода 450 ml;
- гъби - 300 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- растително масло - 20 ml;
- сол, пипер, лавров, билки.
подготовка
- Свийте на гъби с лук и моркови.
- Добавете елда, вода и подправки, подгответе ястието под капака, докато мекотата на зърнените храни.
- Добавете яйцата в контейнера, разбъркайте и загрейте за няколко минути.
Елда с гъби в мултивариантната
С месо или без елда в mulvarark с гъби винаги успява в слава, приятна с отлична наситеност и зашеметяващ аромат. В този случай съставът се допълва с филе от пилешки гърди, което може да бъде заменено с друг месен компонент или напълно да се елиминира продуктът от състава и да се получи чиста версия на ястието.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- пилешко филе - 400 г;
- вода 400 ml;
- гъби - 350 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- растително масло - 20 ml;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Включете режима "Печене" или "Пържене", изсипете масло, нарязани зеленчуци, месо и гъби.
- Запържете съставките в продължение на 15 минути, добавете крупата.
- Изсипете цялата вода, подправете се на вкус.
- Включете устройството в "Гроздове" или "Елда".
- След сигнала, приготвената елда с гъби и месо в мулти-марка се смесва и се сервира със зеленчуци.