Всеки, без изключение, харесва прясно изпечени и ароматизирани палачинки . Можете да го готвите не само с прясно краве мляко, но и с ферментирало мляко, кисело мляко или кефир. Ако тестото се отглежда на кисели млечни продукти, палачинките са буйни и гъсти. Можете да им служите с всичко: конфитюр, мед, кондензирано мляко или просто напояване на разтопено масло. Днес ще ви кажем как да се печете вкусни палачинки на кефир и да се моля на цялото семейство.
Рецептата за вкусни и меки палачинки на кисело мляко
съставки:
- kefir - 3 артикула;
- брашно - 2 бр.
- яйце - 2 броя;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка.
подготовка
Ябълковите жълтъци се смилат с бяла захар, изсипва се в чаша кисело мляко и се налива пресято брашно. Разбийте белите отделно със сол, докато се появи буйна и преместете масата в тестото. Изсипете останалия кефир и разбъркайте добре всичко. Залепете добре тигана, изсипете малко масло и изпържете палачинките по обичайния начин, докато блеснеш на средна температура. След това ги добавете купчина и сервирайте с конфитюр или заквасена сметана. Това е всичко, много вкусни палачинки на кисело мляко готови!
Вкусни тънки палачинки на кисело мляко
съставки:
- брашно - 150 г;
- кефир - 120 ml;
- захар - 80 g;
- вода 75 ml;
- масло - 50 г;
- яйце - 3 бр.
подготовка
Пресято брашно, смесено със захар и сол, и кефир разреден с вода и постепенно се излива в брашно, месене тесто. След това карайте с яйца, прибавете топло разтопено масло и разбъркайте добре. Изсипете тестото с готварска печка на горещ тиган, намазано с растително олио, и запържете най-вкусните палачинки на кефир от двете страни, за да се зацапате. Сега ги добавете купчина и сервирайте с мед или конфитюр.
Вкусни палачинки за крем от кисело мляко
съставки:
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 1 елемент;
- кефир - 250 ml;
- брашно - 1 елемент;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 броя;
- сода - 3 гр.
подготовка
В кефир залейте захарта, изсипете растителното масло, хвърляме сол и сода. Разбъркайте добре всичко, изсипете брашното и разбъркайте тестото. След това изсипете тънък поток от вряла вода и пригответе масата. Сладка палачинки в специални тигани, изсипвайки малко тесто и равномерно разпределяне.
Отпуснете вкусни палачинки на кисело мляко
съставки:
- кефир - 500 ml;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 500 мл;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 2 бр.
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода - щипка.
подготовка
Яйцата побеждават смесителя, хвърлят содата и изсипват малко топло мляко. След това добавете киселото мляко, изсипете захар и сол, разбъркайте. След това изсипете пресятото брашно, разбъркайте и внимателно разредете останалото мляко. Готваме палачинки по обичайния начин на горещ тиган, като ги пържим от двете страни.
Вкусни гъсти палачинки на кисело мляко
съставки:
- нискомаслен кефир - 1 елемент;
- брашно - 250 г;
- Масло - 40 г;
- дрожди - 25 g;
- яйце - 2 броя;
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Дрождите се изсипват в топъл безгътен кефир и оставяме за 20 минути да стоим, за да "разтваряме". Този път