Cheesecakes - невероятни сладкиши, които могат да бъдат направени от всяко тесто и с различни пълнежи. Предлагаме ви да опитате да се печете вкусни и оригинални чийзкейк с гъби.
Рецепта за картофено сирене с гъби
съставки:
За теста:
- картофи - 1 кг;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 100 гр.
За пълнене:
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- бонбони - 600 г;
- крушка - 2 броя;
- масло - 20 г;
- магданоз;
- сол, индийско орехче, пипер - на вкус;
- сирене - 150.
подготовка
Сварете картофи в униформа. Този път подготвяме пълненето на гъби за момента: гъбите ми, почистваме и нарязваме на кубчета. Лукът се обелва от люспите и се раздробява с куб. В тиган, разтопете маслото, първо на лука, предавайте го на прозрачност, а след това добавете гъбите. Покрийте с капак и накиснете зеленчуците на слаб огън за около 20 минути, като разбърквате. Готови сте да напълнете солта, пипер на вкус, добавете щипка индийско орехче и разбъркайте. Поръсете всичко с фино нарязан магданоз, сложете брашното, загрейте за 1 минута и извадете тигана от огъня.
Сега нека се върнем към "теста" за сиренето. Изварените картофи в сакото малко се охлаждат, очистват кожата и я месят в препечена препечена филийка. Добавяме яйцето и го смесваме добре. След това постепенно, на малки порции, изсипете брашното, за да направите тестото меко, но лепкаво. След това масата се разпръсква с брашно, разстиламе малко картофено тесто, образуваме кръгла торта и го изхвърляме в брашно.
Завършените топки се разпространяват върху лист за печене, а в средата на всяко дъно на стъклото изстискват жлеба, като го пълнят с пълнеж от гъби. Използвайки четка, внимателно смазвайте страниците на всеки чийзкейк с добре разбито яйце и изпратете тавата за печене във фурната. Печем ястие при температура от 180 градуса.
Сиренето се разтрива върху голям ренде и веднага щом кейкът се опече леко, извадете ги и поръсвайте на върха със сирене. Отново го изпращаме в пещта и се печем до готовност и златисто на цвят за около 40-50 минути. Завършената чийзкейк внимателно извадете фурната и охладете. Сервирайте картофената чийзкейк на масата с топъл сос от сметана .
Проста рецепта за сирене с гъби
съставки:
За теста:
- брашно - 4 бр.
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- маргарин - 150 g;
- яйце - 2 броя;
- вода - 0.5;
- сода и сол - щипка.
За пълнене:
- шампанско - 2 елемента;
- крушка - 1 брой;
- сол - 0,5 л. л.
- растително масло - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Така че, първо смесете сладкото неподсладено тесто за сиренето: смесете брашното със захар, добавете масло, яйца, изсипете във вода, сложете щипка сол и сода. Тестото се навива в тънък слой и с помощта на чаша отрязваме малките торти от него.
След това подготвяме пълнежа. Гъбите се почистват, настъргват и пържат в масло. Разстиламе пълненето върху плоски торти и огъвахме краищата нагоре, след което ги подрязваме внимателно. Слагаме чийзкейк на намазана тава за печене и се пече на 250 градуса за 15-20 минути.
Рецепта за сирене с гъби
съставки:
- мляно месо - 1 кг;
- сирене - 300 г;
- пресни гъби - 400 г;
- бял хляб - 3 филии;
- яйце - 1 брой;
- кисели краставички - 2 броя;
- Български пипер - 1 бр.;
- домати - 1 бр.;
- крушка - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Нарязан бял хляб, напоен във вода или мляко. След това изстискайте и добавете яйцето към мляното месо. Солим, пиперна маса
След това подготвяме пълнежа. Краставиците, българският пипер, гъбите и доматите се нарязват на малки кубчета и се пързалят леко в масло. Поставяме тавата за печене с хартия за печене. Разделяме мляното месо на малки порции и се разпределяме на разстояние един от друг. В долната част на стъклото ние изравняваме мляното месо, образувайки дълбоко в центъра, и го напълваме с приготвена зеленчукова кайма. Печете кейк в средностатистически режим за около 50 минути, след това поръсете обилно с настърганото сирене и поставете във фурната още 10 минути.