Преди да приготвяме различни ястия за празнично хранене за всеки случай, често се чудим какви салати да готвят?
Едно от възможните ястия е салата "Графски", тя е доста интересна пикантна салата с необичаен вкус, обусловена от оригиналната комбинация от съставки. Трябва да се отбележи, че има различни рецепти за салатата с името "Grafsky".
Като основни съставки при приготвянето на салата "Графски", обикновено се използват яйца, цвекло, сушени сини сливи, ядки и картофи. Като превръзка - майонеза или зареждане на базата на заквасена сметана, сметана, кисело мляко. Като правило тази салата включва варено месо, въпреки че има и повече или по-малко вегетариански опции.
Салата "Графски" с пиле и нар
съставки:
- пиле филе варено - около 400 г;
- лук - 1 бр.;
- варени картофи - 4 бр.;
- яйца варено пиле - 3-4 бр .;
- варено цвекло със среден размер - 1 бр.;
- сушени сини сливи - около 250 г;
- белени белени ядки (орехи или лешници) - 1 стъкло;
- чесън - 2 карамфил;
- майонеза или дебело неподсладено кисело мляко;
- оцет, естествен балсамов;
- гранат и зелени за декорация.
подготовка
Обелният лук се нарязва на три четвърти пръстена и се оставя в балсамов оцет за поне 15 минути (след това се измива). Сините сливи се сушат с вряща вода, след 10 минути изваждаме камъните, източваме водата и я нарязваме фино.
Смесете нарязания лук с фино нарязани варени картофи и поставете първия слой върху чинията. На върха на promazyvaem майонеза (първо ние изпълнява мрежа, а след това - лопата, ние също преначертават останалите слоеве).
Вторият слой е поставен варено месо, нарязани на тънки къси ленти. Ние покриваме с майонеза.
Третият слой се поставя върху настъргано цвекло на голяма ренде, смесено със сини сливи, орехови ядки, чесън и майонеза.
Четвъртият слой е ситно нарязан варен яйца. Ние покриваме с майонеза. Гарнирайте със зърна (можете да ги сложите навсякъде) и клонки от зеленина.
Слоевете могат да бъдат заменени на случаен принцип.
Следвайки същата рецепта (виж по-горе), можете да приготвите салата "Grafsky" с варено говеждо месо.
Салата "Графски" е алтернативна рецепта
съставки:
- ориз с дълги зърна варено - 1 стъкло;
- миди - около 300 g;
- пресни краставици - около 200 г;
- Мариновани гъби (бели, стриди, гъби или други) или натрошени гъби - около 250 грама;
- пъдпъдъчи яйца твърдо сварени - 12-16 бр .;
- маслините без ями са тъмни и / или леки - 16-20 броя;
- твърдо сирене - около 250 грама;
- майонеза или неподсладено кисело мляко;
- чесън - 2 карамфил;
- зелени (босилек, кориандър, магданоз, розмарин).
подготовка
Купете миди (3 минути във вряща вода, за да отворите) и отделете ядливата част. Краставиците и гъбите се нарязват не прекалено фино, а сиренето е малко по-малко или три на голяма ренде. Пъдпъдъчи яйца - наполовина или цели, маслини - в кръгове или наполовина. Всички съставки се смесват с ориз и се сервират с майонеза или кисело мляко, предварително ароматизирани с нарязан чесън. Ние правим зеленина. Ако искате, можете да поставите слоеве.
За салата "Графски" е добре да сервират бели или розови вина или плодова ракия (в версия с говеждо месо - възможно е червени вина).