Сиренето с картофи е много ароматно, деликатно и леко. Изглеждат невероятно като самостоятелно ястие и като предястие. Нека да разберем рецептите за подготовката им.
Рецептата за сирене с картофи
съставки:
За теста:
- пилешко яйце - 2 бр.;
- захар - 0,5 броя;
- сол - щипка;
- масло - 100 г;
- мляко - 1 елемент;
- суха мая - 10 g;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици.
За пълнене:
- картофи - 7 бр.;
- мляко - 0,5 броя;
- масло;
- сол - на вкус.
подготовка
Нека да разберем как да направим кейк с картофи. Най-напред сме омесваме тестото с вас. За да направите това, удряйте яйцата с захар и добавете малко сол. Намажете маслото и след това го излейте на битите яйца. Млякото се затопля и постепенно се изсипва суха мая в него. Всички старателно се смесват и се изсипват в приготвената смес. Заспиваме брашно и смесваме хомогенно тесто. Поставяме го на топло място и оставяме масата да се приближава. И до този момент подготвяме пълнежа за момента: кипете картофите, а след това го заменете с масло и изсипете топло мляко. След като тестото се издигне, внимателно го вземе и се раздели на малки топчета. Разпръснете ги на печене, преди това омазнени. В центъра на всяко парче правим малки вдлъбнатини и разстиламе готовия пълнеж с лъжица. Отгоре ние грес всичко със заквасена сметана и малка част от разтопено масло. Печете кроасани преди появата на златна кора и преди да сервирате, смажете буците с масло.
Прясно сирене с картофи
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 2 бр.
- масло - 200 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
За пълнене:
- картофи - 6 бр.;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Така че, първо, нека подготвим заедно с вас тесто за чийзекчета и картофи. Пресяваме брашното с плъзгач, поставяме маслото на върха и го нарязваме с нож. След това добавете заквасената сметана и разбъркайте хомогенното тесто. Ние го разделяме на малки топки, от които внимателно изваждаме чашите, правим канали в тях и смазваме краищата с яйчния жълтък. Сега се напълваме: разваляме картофите, ги сваряваме в осолена вода, разбъркваме ги в картофено пюре, прибавяме яйцата, накисваме сметана и сметана. При задълбочаването разпространяваме картофените пюрета и изпращаме чийзбекте във фурната, загрята до 220 градуса. Печем кифли за 25 минути.