Задушено от свинско е много популярно и просто ястие. Съставките за подготовката му се нуждаят от малко, вкусът се оказва зашеметяващ, истината за времето, което трябва да прекарате поне един час. Има много рецепти за свинско яйце, да разгледаме някои от тях.
Задушено свинско със зеленчуци
съставки:
- Свинско месо - 1 кг;
- Български пипер - 1 бр.;
- крушка - 2 броя;
- доматена паста - 3 ч.л.
- зеленчуци, подправки - на вкус.
подготовка
Нека да разберем как да си направим свинско яйце. Месото се измива и ние отстраняваме остатъците от вода от него, намокрени с хартиена салфетка. След това, нарязани на малки парчета и се запържва за 3 минути в дълбока тиган с малко допълнително зехтин. В процеса на пържене, добавете сол към месото, пипете го на вкус, напълнете го с вода и занесете чинията на кипене, след което намалете топлината. Покрийте тигана на тиган и продължете да ядеш всичко на слаб огън.
Приблизително 20-30 минути по-късно, веднага след като свинското месо е готово наполовина, настържете лука с половин пръстени, сладки български пипер и добавете зеленчуците към месото. След края на готвенето, поръсете готовото ястие с фино нарязани пресни билки и го оставете да се вари. Това е всичко, задушено в домашно приготвено свинско месо е готово!
Задушете със свинско месо и картофи
съставки:
- свинско - 700 г;
- моркови - 3 броя;
- крушка - 4 броя;
- тиквички - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- яйце - 2 броя;
- ябълка - 3 броя;
- заквасена сметана - 0,5 броя;
- вода - 2 броя;
- джинджифил;
- розмарин;
- босилек;
- подправки - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Така че, за да направите задушено свинско във фурната, месото е добре измито, изсушено и нарязано на части със среден размер. След това ги сложете в саксия, изсипете с преварена вода и яжте за 20 минути на малък огън. Този път почистваме морковите, раздробяваме ги в кръгчета и нарязваме лука на големи парчета. Мраморът се измива и натрошава с пръстени. Ако зеленчукът е голям, първо го почистете от семена и нарязани на по-малки парчета. След това, използвайки шум, изваждаме месото от котлона и го прехвърляме в купа. В остатъчния бульон след приготвянето на свинско месо добавете лука, тиквичките и морковите.
Ние готвим зеленчуците с капака затворен за около 10 минути. Ние отлепваме картофите и ги нарязваме с чинийки. Отлепваме ябълките от корицата, отстраняваме ядките и заблестяваме в кръгове. Сложете изпържените зеленчуци внимателно в отделна купа и добавете останалите картофи и ябълки към остатъчния бульон. Готваме 10 минути при голям огън. Сега вземете глинените саксии, ги смажете със слънчогледово олио и равномерно разпределете, разпределени във всяко месо, ябълки и зеленчуци. Затворяваме капачките и изпращаме чинията в печката, за да изчезне.
За да подготвите пълнежа, победете яйцата отделно, сложете заквасена сметана и подправки. След това излейте бульон, оставен след охлаждане на месото, и разбъркайте добре. Получената маса се изсипва в саксии и печено яйце със свинско в пещта за около 20 минути преди образуването на коричка.
Ragout на свинско в многообразен
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- моркови - 1 брой;
- бяло зеле - 200 г;
- картофи - 5 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- вода - 4 броя;
- подправки, лаврови листа - на вкус.
подготовка
Свинското месо се преработва, нарязва се на кубчета, зеленчуците се почистват: морковите гърди, картофите - големи парчета. След това поставете месото на дъното на мултиварка, сол, черен пипер и ароматизирате подправките. След това покрийте свинското месо със слой от нарязано зеле, резени от моркови и отгоре разпределете картофите. След това отново, изсипете и пипер, поставете листата на венците и я напълнете с вода. Настройваме режима "Закаляване" и откриваме около 1 час. 15 минути преди края на готвенето добавете главата на чесъна към задуха със зеле от свинско месо. Е, това е цялата рагута в мултитрака е готова!