Популярен алкохолен коктейл с кубински произход под действителното име Daiquiri, според една версия, е изобретен от американски инженер, който някога е бил в Куба. Обикновено се смята, че името на този коктейл се дължи на известния плаж край Сантяго.
Съгласно друга версия, коктейлът е създаден в един от баровете на плажа Дакири и първоначално е имал съвсем различно име, което не се е оказало коренно различно от сегашното.
Класическата композиция на коктейла Daiquiri включва лек ром, лимонов сок и захар и се допълва с натрошен лед. Но сега има много вариации на напитката. Как да подготвим някои от тях ще кажем по-долу в нашите рецепти.
Класическа коктейлна рецепта Daiquiri у дома
съставки:
- бял ром - 45 мл;
- прясно изцеден лимонов сок - 20 ml;
- гранулирана захар - 5 g;
- лед - 100 гр.
подготовка
За да приготвите Daikiri, смесете бял ром с лимонов сок, добавете захар и го разбъркайте. След това изсипваме сместа в шейкър или смесител, добавете необходимото количество смачкан лед и разбъркайте добре. Предварително охлаждане на мартини стъкло, го излейте готови Daiquiri, напрежение през филтър.
Коктейл от ягоди Daiquiri
съставки:
- бял ром - 45 мл;
- прясно изцеден вар или лимонов сок - 20 ml;
- замразени ягоди - 100 г;
- захар - 10 г или на вкус.
подготовка
В контейнера на смесителя изсипете ром, добавете лимонов сок, гранулирана захар и замразени ягоди и пробийте всичко добро до максимална възможна хомогенност. Сервираме ягода Daiquiri, както и в предходната рецепта в охладено стъкло, след предварително подстригване.
Банан коктейл Daiquiri
съставки:
- бял ром - 45 мл;
- прясно изцеден лимонов или лименен сок - 20 ml;
- сироп от тръстикова захар - 5 ml;
- натрошен лед - 100 g;
- банан - 1/2 бр.
подготовка
Белият ром, лимон или лимонов сок, сироп от захарна тръстика, поставете половината от банана в купата на миксера, добавете натрошен лед и разбийте всичко добро, докато гладкото. Сервирайте в охладено стъкло, украсено с парче банан.
Как да направите коктейл Daikiri с ликьор?
съставки:
- ром бял - 55 мл;
- Ликьор Мараскино - 5 ml;
- прясно изцеден лимонов сок - 25 ml;
- сироп от тръстикова захар - 10 ml;
- натрошен лед - 100 g;
- липа парче за декорация.
подготовка
Свързваме се в шейкър или миксер бял ром, ликьор, лимонов сок, захарен сироп, нарязан лед и смесете всичко добре до максимална еднородност. Сервирайте в предварително охладено стъкло, прецеждате през филтър и украсете парче вар.
Оранжев коктейл Дайчири
съставки:
- ром бял - 55 мл;
- прясно изцеден портокалов сок - 20 ml;
- прясно изцеден лимонов сок - 10 ml;
- тройна сек (портокалов ликьор) - 10 ml;
- натрошен лед - 100 гр.
подготовка
Свързваме всички основни съставки на коктейла Daiquiri от списъка в пасатора, разбиваме добре и се изсипваме в охладеното стъкло, като се натиснем през фин цед от сместа на големи фрагменти от лед.
Прасковен коктейл Daiquiri
съставки:
- ром бял - 55 мл;
- праскова среден размер - 0.5 бр.;
- прясно изцеден лимонов сок - 20 ml;
- захарен сироп от тръстикова захар - 10 ml;
- натрошен лед - 100 гр.
подготовка
Изсипете лек ром, захарен сироп и лимонов сок в блендера. Праскова се измива, суши, разделя се на две половини и извлича камък. Едната половина нарязани на малки резени и поставени в миксер. Добавете натрошен лед, разчупете всичко добре до максимална равномерност и изсипете в предварително охладеното стъкло.