Ако не пресмятате калориите и искате да отидете във всички тежки с рецепти за сладки, то тортата ще бъде идеално решение. Това определено не е създадено за тези, които обичат леките и топещи се десерти, а тортата с извара е много тежка и влажна, пълна с аромат и аромат, и така успокоява усещането за глад само с малко парче, но най-важното е да спрете във времето.
Как да се пекат извара и лимонова торта?
съставки:
- маслено сирене - 250 г;
- пилешки яйца - 4-5 броя;
- масло или маргарин - 113 g;
- щипка ванилин;
- прах за печене - 2 g;
- кожи 2 лимона;
- гранулирана захар - 190 g;
- кисело мляко или кефир - 240 ml;
- брашно - 130 гр.
подготовка
Преди да изпечете тортата, трябва да се уверите, че използваното извара е възможно най-хомогенно и прилича на гъста маса от кашкавал. Ако изварата има гранули - избършете го през сито или камшик с помощта на миксер. За извара, добавете лимонов сок (само жълтата част), ванилин или ванилов екстракт и кисело мляко. Изсипете брашното с бакпулвер и разбъркайте добре. Отделно, победете мекото масло, добавете захар и яйца към него и след това смейте сместа отново, докато гладко. Смесете маслото с брашно и извара, уверете се, че сместа е еднаква, и след това изсипете тестото в подготвената форма.
50 минути при 180 ° С е достатъчно, за да направят готовата топла и суха торта. Сервирайте го сами или със сладолед и сметана.
Изпечена торта според GOST със стафиди
съставки:
- маслено сирене - 300 г;
- гранулирана захар - 300 g;
- пилешки яйца (големи) - 2 броя;
- маргарин или масло - 55 г;
- бакпулвер - 1 1/4 ч. л.
- една шепа стафиди.
подготовка
Както и в предходната рецепта, първата стъпка е да разтриете извара чрез сито или миксер в миксер. Смесете половината захар с извара и добавете меко масло, когато масата стане бяла и хомогенна - готов. Останалата захар се бива с яйца, докато яйцата станат буйни и бели, а захарните кристали не се разтварят. Смесете извара с яйца, добавете пресято брашно с бакпулвер и използвайте силиконова шпатула, за да омесвате гъста и влажна тесто. Класическата рецепта не означава наличието на стафиди, но може да се добави по желание.
Разстиламе тестото в подготвената форма, изравняваме повърхността и се печем при 160 ° С в продължение на 1 час. Охладената кошница трябва да бъде поръсена със захар на прах, както се посочва в GOST, и можете да я поднесете на масата.
Вкусна торта извара - рецепта
Тази чаша с извара се състои от минимум необходимите съставки за приготвяне на ароматни сладки, но при желание можете да допълвате ястието с сушени плодове и ядки.
съставки:
- масло - 340 г;
- сирене - 240 г;
- гранулирана захар - 300 g;
- брашно - 360 г;
- яйца - 6 бр.;
- ванилова паста - на върха на ножа.
подготовка
Разтриваме сиренето през сито и в рамките на 10 минути сметана със захар, ванилия и мека
Смажете формата за печене и изсипете тестото. Печем тортата за час и половина при 160 ° С. Можете да я обслужвате независимо и придружени от глазура или конфитюра.
Ако искате да направите торта за варено сирене в хлебопроизводител за тази рецепта, след това излейте всички съставки в подготвената купа на устройството и задайте режим "Cupcake". В зависимост от марката на вашето устройство, времето за готвене може да варира в рамките на два часа, като се вземат предвид месене, почивка и печене.