На рафтовете на магазините се представя огромен избор от различни видове бира. И сега ще ви кажем как да направите бира у дома.
Как да си направим домашна бира - рецепта
съставки:
- вода - 2 кофи;
- малцов ечемик - 0,5 кофи;
- дрожди - 1 стъкло;
- хмел - 6 чаши;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- мелачка - 1 стъкло.
подготовка
В бъчвата излейте студена вода, изсипете ечемичен малц и разбъркайте. Оставяме се за нощта. Сутрин се налива в голяма тенджера, изсипва се в сол, разбърква се и се оставя масата да се вари, след това се намали огъня и се вари около 2 часа. След това изсипете хмела и гответе още 20 минути. Полученото отвара се филтрира, изсипва се в бъчво и се оставя да се охлади. След това добавете дрожди и меласа, разбъркайте добре и оставете за един ден. След това изсипваме бира на бутилки и ги оставяме отворени за един ден. След това ги затваряме и след още 24 часа може да опитаме.
Как да си приготвим бира у дома?
съставки:
- вода - 20 литра;
- мед - 4 кг;
- дрожди - 100 g;
- хмел - 50 гр.
подготовка
В подходящ контейнер, изсипете във вода, разредете меда в него и добавете хмел. Поставяме контейнера на огъня и го кипваме за 1 час. Полученият бульон филтър, след това да дрожди и се изсипва в ферментационния резервоар. Оставяме да стоят 6 дни при стайна температура с отворена дупка. След това бурканът се запушва и го оставяме в продължение на 3 дни на студено място. След това изсипваме бирата в бутилки, затваряме я и я съхраняваме на хладно място.
Как да готвя домашно бира?
съставки:
- варена вода - 9 литра;
- джинджифил - 50 г;
- захар - 1 кг;
- вино - 150 ml;
- дрожди - 30 гр.
подготовка
Смесваме джинджифила с вино и захар. Поставете получената смес в контейнер и изсипете гореща вода. След като масата се охлади до 30 ° С, добавете дрождите и ги оставете да се скитат за 3 дни. В края на това време ние филтрираме през марля и я изсипваме върху бутилки и я покриваме. Да се съхранява на хладно място.
Как да приготвяме бира в многообразна форма?
съставки:
- малцов ечемик - 500 g;
- вода - 3 л;
- мед - 100 г;
- дрожди - 25 g;
- хмел - 50 г;
- сол - 0,5 л. л.
подготовка
Ечемичен малц се смесва със студена вода и се почиства през нощта на топло място. Сутрин изсипваме масата в тигана на мултиваркета, добавете сол и включете програмата "Печете". Веднага след като сместа се кипне, натиснете бутона "Off" и изберете "Quenching" за 2 часа. Периодично трябва да отваряте капака на мулти-маркера и да смесвате съдържанието на тигана. В края на това време добавете хмела и подгответе още 20 минути в същата програма. Сега мустата се филтрира, оставя се да се охлади, добавете маята, мед и оставете часовника на 8-9. След това филтрираме бирата, изсипваме я върху бутилки, я затваряме с капаци и я поставяме на студено място. Около 12 часа по-късно тя ще бъде готова.