DASH диета - правилното хранене при хипертония

За разлика от повечето от днешните модерни диети, насочени към определен "среден" човек, диетата на DASH има много специфичен адресат. Всъщност тя е лечебна, тъй като представлява балансиран хранителен комплекс, насочен към подобряване на тялото, страдащ от редица сериозни заболявания.

DASH диета - какво е това?

Диетата DASH се различава значително от повечето диети: тя е предназначена за тези, които страдат от хипертония и които трябва да намалят теглото си, така че лечението на основното заболяване да е успешно. Неговата употреба помага за почистване на съдовете от вредни холестероли, което ще намали натиска. Освен това се препоръчва да се използва за профилактика на следните заболявания:

• онкология;
• сърдечно-съдови;
• бъбречно-каменна болест;
• инсулт;
• захарен диабет.

Той е разработен в държавите и е признат за един от най-ефективните. Той се основава на средиземноморския, вегетарианския и няколко диети, така че една диета като DASH, според много експерти, заслужава широко разпространение. Въпреки това, той има ограничения върху използването на сол и изисква малък подготвителен етап преди преминаването към DASH.

DASH Диета за хипертония

Основните адресати на тази диета са хипертония. Неговата употреба позволява да се нормализира нивото на холестерола и да се подобри състоянието на липидния метаболизъм, намалявайки риска от други сериозни заболявания. С помощта на набор от подходящи продукти диетата DASH при хипертония помага за намаляване на теглото, подобряване на сърдечната функция и намаляване на теглото като цяло.

Американска диета DASH

Диетата DASH позволява едновременно да се решат три проблема: намаляване на теглото, лечение на хипертония и превантивно въздействие върху организма. Много експерти смятат, че факторът, определящ нейния успех, е уникален комплекс, който включва хранителни продукти в хипертония, които активно работят за намаляване на теглото и нормализиране на натиска. Сред тях:

• зеленчуци и плодове;
• зърна;
• продукти от пълнозърнести храни;
• постно месо и риба;
• нискомаслени млечни продукти.

От диетата изключват мастни, солени, пушени храни, сладкиши и консервирани храни, така че диетата е по-свързана с вегетарианска диета. Като дава предимство на природните продукти и включва висококачествени животински протеини, осигурява пълноценна диета и приема на жизненоважни хранителни вещества.

DASH Диета - Меню за седмицата

Положителното е, че диетата DASH, чието меню включва голям набор от продукти, ви позволява да отслабнете правилно, без да влошавате здравето си. Това не е изразено нискокалорично, защото приема дневен прием до 2000 kcal (цифрата може да варира в зависимост от възрастта, здравословното състояние и други отделни фактори), така че съдържа продукти с различна калорична стойност и гликемичен индекс . Обемите на консумираните продукти в него се измерват на части, всеки от които включва:

• варен ориз или тестени изделия - 0,5 чаша;
• хляб - 1 брой;
• варени плодове или зеленчуци - 0,5 чаши;
• пресни плодове или зеленчуци - 1 чаша;
• нискомаслено мляко - 1 тънко стъкло;
• зехтин - 1 чаена лъжичка;
• варено месо - 100 гр.

В рамките на една седмица в допълнение към изброените продукти се препоръчва да се консумират до 5 порции сухи бобчета, ядки и различни семена и 3-5 дози сладки. Ограничена употреба на натурално масло и нискокалорични натурални кисело мляко, пресни печени продукти, сушени плодове, стафиди е разрешено. Солта не е напълно изключена от диетата.

Рецепти за диета DASH

Когато се използва DASH, храната остава пълна и балансирана, а нейната калоричност (2000 kcal) позволява поддържането на нивото на енергия, необходимо за нормалния живот. В същото време тялото се нуждае от витамини, минерали, аминокиселини и други жизненоважни елементи, съдържащи се в храната, от които е възможно да се приготвят вкусни и здравословни ястия.

съставки:

• овесени трици - 2 супени лъжици. лъжици;
• люспи от цели зърна - 2 супени лъжици. лъжици;
• Херкулес - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно от овес - 1 супена лъжица. лъжица;
• протеини от пилешки яйца - 2 бр.;
• канела, стевия на прах - на върха на ножа.

Получаване:

1. От всички продукти медете тестото с добавка на подправки.
2. Подгрявайте електрическата вафла, поставете парчетата от тестото и се печете от двете страни, докато се приготвят.
3. Готови торти да се разбият на малки парчета.

съставки:

• авокадо - 4 броя;
• броколи или спанак - 200 г;
• скариди, обелени - 200 г;
• чесън - на вкус.

Получаване:

1. Сварете скаридите, поръсете с лимонов сок.
2. Зеленчуците се вари, нарязани на чесън.
3. Изрежете авокадото, отстранете костите и плътта.
4. Напълнете със смес от скариди и зеленчуци.
5. Сервирайте се с бисквити.