Hrenovuha - рецепта за алкохолна тинктура в основата на хрян. Чрез изпълнението на проста технология ще бъде възможно да се приготви домашно приготвен алкохол с оригинални вкусови качества, да се диверсифицира лесно, добавяйки към състава всички видове пикантни и пикантни добавки.
Как да направите hrenovuhu?
Ако имате подходящите съставки, хрянът се приготвя у дома, елементарен, без да изисква специални умения или кулинарен опит.
- Най-неприятният момент в приготвянето на напитката е нарязването на конската репичка, която е известна със своите сълзотворни свойства. Можете да изпълнявате задачата с малък ренде, използвайки месомелачка, миксер или просто рязане на корен с резени.
- Маслената маса се смесва с допълнителни съставки и се пълни с алкохолна основа, за която се използват само стъклени контейнери.
- Херметически затворени съдове издържат на рецепта време
- Готовата тинктура на репичките се филтрира, филтрира и бутилира.
- Като се има предвид различната острота на кореновата хрян, тя трябва да бъде в процес на настояване на напитката дневно да оцени вкуса си и веднага да постигне желания баланс.
- Ако напитката все още е прекалено рязка и остра по вкус, отколкото се очаква, тя се разрежда с част от водка или алкохол до желания резултат.
Hrenovuha on samogone - рецепта
Вероятно най-бързата и най-бюджетна рецепта за хрян у дома е лунна светлина. Важно е да се използва висококачествен, пречистен двойно дестилационен алкохол без чужд аромат и нежелан аромат. С цялата простота на технологията, последната напитка се оказва изящна, необичайна.
съставки:
- пречистен лунен лук - 1 л;
- хрян корен натрошен - 1 чаша;
- черен пипер черен грах - 1 супена лъжица. лъжица;
- Чили чушки, сушени или свежи - 1-2 бр.
подготовка
- Коренът на хрян се почиства, настърга или се нарязва на малки чипове.
- Те поставят хрян в бурканче, добавят се грах и пипер, изсипва се в лунна светлина.
- Настоявайте напитка 12-24 часа.
- Завършената hrenovuha върху самата напитка се филтрира през сито или марля, филтрира се и бутилира.
Khrenovukha от водка у дома - рецептата
Следната основна лаконична рецепта за хрян на водка може да бъде взета като основа за нашите собствени експерименти. Като добавите грах от черен или сладък пипер, карамфил, канела, други подправки, ще можете да разнообразявате и усъвършенствате вкуса и аромата на силна алкохолна домашна напитка.
съставки:
- водка - 1 л;
- корен от хрян - 50 гр.
подготовка
- Почиствайте кореновата хрян, смилайте с ренде, месомелачка, смесител колкото е възможно по-малък.
- Напълнете натрошената маса с качествена водка, запечатайте я плътно и я поставете на затъмнено място.
- Издържа на обработвания детайл от три дни до един месец, в зависимост от желаната степен на тежест на готовата напитка. Корабът трябва да се разклаща ежедневно.
- Hrenovuha е рецепта, изискваща филтриране и филтриране на готовата напитка, която след това се бутилира и се съхранява на студено.
Рецептата за алкохол от хрян
Hrenovuha, чиято рецепта ще бъде представена по-нататък, се приготвя за алкохол, разреден до желаната сила с вода. Допълнителни вкусови нотки на напитката ще бъдат добавени към състава на горчица, лимонов сок и малък цветен мед , който трябва да бъде течен или разтопен в подобно състояние.
съставки:
- разреден алкохол - 1 л;
- корен от хрян - 50 г;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 3-4 ст. лъжици;
- течен мед - 2 ч.л.
подготовка
- Почистете почиствания корен от хрян, поставен в бурканче.
- Добавете горчица, лимонов сок и мед.
- Налейте компонентите с алкохол, разклатете добре, плътно уплътнете и поставете на затъмнено място.
- След 3 дни перокалът от хрян се филтрира и бутилира.
Тинктура на хрян с мед - рецепта
Следната рецепта за хрян на водка с мед ще направи възможно да се получи безалкохолна напитка, приятна на вкус, с сладки нотки и лек горчив послевкус. Коренът на хрян трябва да бъде свеж, зрял. Той се пречиства и бързо се смила по удобен начин, като се опитва да запази ценните етерични масла.
съставки:
- водка - 1 л;
- корен от хрян - 50 г;
- течен мед - 60 гр.
подготовка
- Изсипете 200 мл водка, добавете мед, раздробявайте се, докато се разтвори напълно.
- Сместа се излива в инфузионния контейнер, останалата водка се добавя и се разклаща.
- Добавете ситно нарязания хрян в съд, запечатайте плътно, оставете го на тъмно място за 3-5 дни, разклатете ежедневно и опитайте.
- Hrenovuha на мед - рецепта, която ще се отърве от миризмата и вкуса на алкохола. След като постигнете ефекта, филтрирайте напитката.
Hrenovuha с джинджифил и мед - рецепта
Hrenovukha, чиято обикновена рецепта ще бъде представена, придобива специален аромат и вкус, дължащи се на добавянето на джинджифил, чието количество се приравнява към частта от използвания хреб. Ако желаете, добавете и лимонова кора на основата на алкохола, без бялата част, листата от касис или горещия пипер.
съставки:
- лунна светлина или водка - 1 л;
- корен от хрян - 50 г;
- корен от джинджифил - 50 g;
- лимон - 1 брой;
- мед - 2 ч.л.
подготовка
- Разтрийте корен от хрян, изсипете лунен лук.
- Изплакнете лимоновия сок с мед, добавете към алкохола заедно с нарязания тънък джинджифил
- Настоява hrenovukha на лунна светлина с джинджифил за три до пет дни. Всеки ден напитката се разклаща и се филтрира на готовност.
Рецепта hrenovuhi с мед и лимон
Hrenovukha, чиято рецепта предполага подготовката на напитка с добавка на мед и лимон, има приятен мек вкус, с лек остър послевкус. Приятно пикантност и деликатен аромат на пиене са дадени от карамфил, ванилия и чушки. Като алкохолна основа, водката, разреденият алкохол или рафинираната лунна козина ще прилягат.
съставки:
- водка или алкохол - 1 л;
- корен от хрян - 50 г;
- лимон - 1 брой;
- мед - 2 ч.л .;
- ванилова пръчка - 2 броя;
- грах от черен пипер - 2 бр.;
- карамфил в пъпки - 4 бр.
подготовка
- Нарязан корен хрян излейте алкохол и оставете за 3-4 дни на тъмно място, разклаща се ежедневно.
- Филтрирайте инфузията, добавете сок и лимонова кора, мед, карамфил, ванилия и черен пипер, плътно покрийте съда и поставете в затъмнено място за още 2 дни.
- Завършената хренвоуха с мед и лимон се филтрира, филтрира и бутилира.
Хрян от консервиран хрян
Ако за пресен хрян е извън сезона, можете да вземете консервиран корен, да го смилате възможно най-малко с блендер. Ароматът на готовата напитка в този случай ще бъде по-малко наситени, така че, ако желаете, можете да добавите към кората на цитрусите, нарязания чесън, всички видове подправки.
съставки:
- водка, алкохол или лунен лук - 1 л;
- корен от хрян - 50 г;
- мед - 2 ч.л.
подготовка
- Зеленият хрян се смесва с алкохолната основа, като се добавя течен цветен мед.
- Оставете херметически затворения съд на тъмно място в продължение на 4 дни, разклащайки съдържанието му ежедневно.
- При готовността на тинктурата хредата се филтрира и бутилира.
Какво да ям hrenovuhu?
След като сте изпълнили у дома някоя от рецептите за вендинг и след като сте получили желаната алкохолна напитка, трябва да се погрижите за правилната закуска.
- По правило такава апетитна напитка се придружава от обилни и питателни месни закуски: желе, печено и изпечено птиче месо, домашно приготвени колбаси, пушено или осолено бекон.
- Вкусен аперитив за хрян може да бъде направен от пържени патладжани, чиито филийки се допълват от домати и майонеза, смесени с чесън и билки.
- Не се излишно ще се сервира на масата кисели краставички: краставици, гъби, домати, други зеленчуци.
- Пийте hrenovuhu в охладена форма от малки очила в глътка.
Срок на съхранение
Условията и периодите на съхранение на хлороухи могат да зависят от начина на приготвяне на напитката и от рецептата, използвана за това. Съществуват обаче общоприети норми и правила.
- Съхранение hrenovuhi извършва на тъмно и хладно място, изключително в херметически ukuporennoy стъклен контейнер.
- Преди бутилиране една напитка трябва да се филтрира от допълнителни съставки и подправки.
- Ако са спазени правилните условия, хрянът може да се съхранява от 3 до 5 години, но е разрешено известно намаляване на тежестта и вкуса на напитката с течение на времето.