Kissel е сладко десертно ястие от руската кухня. Пригответе я от плодове, плодове и дори от мляко. Ще ви кажем как да приготвите вкусно желе от какао. Този нежен десерт със сигурност ще се хареса както на възрастните, така и на децата.
Желената рецепта
съставки:
- мляко - 400 g;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- какао - 1 чаена лъжичка;
- захарна ванилия - 1 саше;
- картофено нишесте - 20 г.
подготовка
300 мл мляко се смесва със захар и ванилова захар. Поставете млякото в огъня. Докато се заври, пресяваме през сито с нишесте и какао. В отделен контейнер залейте студено мляко, добавете нишесте и го разбъркайте добре, така че да няма бучки. Веднага след като млякото кипи, огънят се намалява, изсипваме какао и смесете. Разбърква се, разбърква се около 1 минута и постепенно се изсипва сместа от млечна скорбяла, без да се спира да се намесва. Сварете за около 1 минута, след което излейте чашите. Ако желаете, можете да добавите малко зеленчуци към вече приготвеното какаово желе.
Вкусно желе от какао
съставки:
- мляко - 400 g;
- захар - 60 g;
- нишесте - 25 g;
- захар - 60 гр.
подготовка
Какаото се смесва със захар и след това се прибавят около 30-60 ml вряща вода, разбърква се, за да се направи хомогенна гъска. След това в тази смес бавно се изсипва леко загрято мляко (около 250 g) и се разбърква. В останалото мляко се разбърква нишестето, след което получената смес се филтрира и се излива в какао. Довеждаме масата до кипене. Сега десертът е готов за употреба. Можете да го поднесете с конфитюр, плодов сироп или конфитюр.
Шоколадово желе от какао
съставки:
- мляко - 1 л.;
- нишесте - 2 супени лъжици;
- захар - на вкус;
- какао - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В млякото се добавя какао и захар, разбърква се и се вари. Изсипете около 200 ml от напитката, оставя се да се охлади и разрежда нишестето в нея. Слагаме какао върху огъня и в почти кипящата течност се изсипва сместа от нишесте, като се разбърква непрекъснато. По-нататъшни действия зависят от това, което нишесте използвахме - ако картофите, след което след добавянето им, целувката може да бъде изключена веднага. Ако се използва царевично нишесте, желето се приготвя на слаб огън за около 5 минути.
Забележете, ако искате да получите плътно желе, тогава 1 литър какао се нуждае от 4 супени лъжици нишесте. За достатъчно течно желе, 1,5-2 супени лъжици нишесте. Но това е просто нишесте от картофи. Ако използвате царевично нишесте, пропорцията ще се удвои.
Рецепта за направата на желе от какао
Като сгъстител в подготовката на желе, можете да използвате не само нишесте, но и брашно.
съставки:
- мляко - 1,5 чаши;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици
- яйца - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- какао - 1 супена лъжица. лъжица;
- Ванилова захар - на вкус.
подготовка
Първо удряйте яйцата и захарта, след това добавете какао и ванилия. Сега добавете млякото (около 150 ml), разбъркайте. Сместа трябва да изглежда като течна консистенция на заквасена сметана. Сега загрейте останалата част от млякото и налейте готовата смес в него. Пригответе го, докато сте в малък огън, като постоянно разбърквате. По-добре е да служите на горещото желе на масата.
Kissel от какао с черен шоколад
съставки:
- Мляко - 0.5 литра;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- какао - 4 супени лъжици. лъжици;
- черен шоколад - 50 гр.
подготовка
От мляко и какао прах готвят неподсладено какао. След това приготвяме сиропа: разбъркайте захарта в 200 ml вода и сместа се заври. Сега направете сместа от скорбяла - в 200 мл вода разтваряме нишестето. Изсипете тази смес във врящ сироп, разбъркайте, добавете какао и разтопен шоколад във водна баня. Смесваме всичко добре, приближаваме го и го изключваме.