Това вкусно и ароматно сладко е обичано от много хора, но не всички знаят какъв ефект има този деликат върху тялото, какви витамини и минерали се съдържат там. Но това е доста важна информация, тъй като братовчедът с кости носи не само добро.
Ползи и вреди на корнейския конфитюр с кости
За да разберете ефекта на този деликатес върху човешкото тяло, нека първо да поговорим за съдържанието на веществата и витамините. Така че, в този конфитюр ще намерите аскорбинова киселина, витамини Е , R и каротин (провитамин А). Всички тези вещества са необходими за нашето тяло, например, витамин С помага за укрепване на имунитета, като естествена защита на човек от болести. Витамините Е и Р допринасят за кожни нарушения, спомагат за нормалното функциониране на клетките, оказват влияние върху метаболитните процеси. Липсата на тези вещества оказва неблагоприятно влияние върху състоянието на храносмилателната система, проводимостта на нервните влакна.
Полезни свойства на корнейския конфитюр с кости също са, че в това сладко има калий, желязо, сяра, магнезий. Тези вещества допринасят за укрепването на сърдечния мускул, увеличават еластичността на стените на кръвоносните съдове, нормализират хемоглобина. Те също така помагат за укрепване на костната тъкан, положително влияят върху активността на невроните на мозъка, т.е. да се осигури тяхното нормално функциониране. Недостигът на тези вещества води до повишена крехкост на костите, безсъние, намаляване на скоростта на мисловните процеси, развитие на анемия.
Накратко, може да се каже, че използването на този деликатес помага да се предотврати появата и развитието на много заболявания, които могат да бъдат причинени от липсата на витамини и минерали в организма. Също така, говорим за полезността на конфитюра, не можем да споменем, че с количеството аскорбинова киселина този конфитюр е още по-напред от лимона. След като изядете няколко супени лъжици от този деликатес по време на грипа и студения сезон, ще се предпазите от тях.
Сега нека да поговорим за това, какво ще навреди на този продукт. Въпреки факта, че ползите от конфитюр са много високи, някои хора не могат да си позволят да я ядат.
- Първо, не яжте това конфитюр за тези, които страдат от алергии, високото съдържание на витамин С може да предизвика изостряне на заболяването, да предизвика появата на уртикария , подуване на максиларните синуси и гърлото.
- На второ място, конфитюрът е доста висококалоричен, не се препоръчва да го ядете в големи количества за тези, които имат наднормено тегло или искате да се отървете от няколко килограма. Поради високото съдържание на захар, не трябва да го използвате за хора със затлъстяване и диабет.
- Трето, не се препоръчва да се консумира сладко на хора със слаб и тънък емайл зъби, захар и органични киселини ще повлияят неблагоприятно на неговото състояние. Зъболекарите казват, че всеки ден, когато използвате конфитюр, можете да провокирате развитието на кариозни процеси и това рано или късно ще доведе до необходимостта от запълване на зъбите.
По този начин, ако не искате да навредите на вашето здраве, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар и да попитате за възможността да включите този деликатес в диетата си или да наблюдавате степента на използване на конфитюра. Като правило, експертите съветват да не се яде повече от 3-4 супени лъжици. сладко на ден, само със студ можете да увеличите нормата с 2-3 супени лъжици, тъй като аскорбиновата киселина ще повлияе положително върху работата на имунната система и ще ви помогне да се върнете на краката си.