Cheesecake е несъмнено вкусна класика и чийзкейк с череши е прекрасно модифициране на тази класика, която ще превърне един от най-популярните деликатеси в света по един радикален начин.
Извара за сирене Cheesecake с череша - рецепта
Няма желание да включите фурната? След това тук е чудесна възможност да опитате рецептата за Cheesecake cheesecake с череши без печене.
съставки:
- сметано сирене - 120 г;
- извара - 220 г;
- крем за шофиране - 450 ml;
- прахообразна захар - 90 g;
- консервирани череши - 600 г;
- бисквитки - 210 грама;
- масло - 90 гр.
подготовка
Първата стъпка е да направим основата на сиренето на сирене-череша, за тази цел направим всяка бисквитка в сладкарски бисквитка и смеси сместа с течно масло. Поставете сместа във форма на 20 см, покриваща нейното дъно и стени.
За да направите извара по-малко зърнесто, го изпечете и го забийте със сирене. Кремът се разбърква отделно с част от пресяната на прах захар до стабилни върхове и се смесва с извара. Разстилахме масата върху тортата от бисквитите и за един час сложихме кейккейк с извара и череши в студа. Сервира се с консервиран конфитюр от череша или череша.
Шоколадов чийзкейк с череша
съставки:
- шоколадови бисквити ("сандвич") - 24 броя;
- Масло - 60 мл;
- черен шоколад - 300 г;
- сметано сирене - 240 г;
- захар - 190 g + 70 g;
- яйца - 4 броя;
- замразени череши - 680 гр.
подготовка
Разтриваме бисквитките и разбъркваме трохите с разтопеното масло. Покриваме дъното и стените на 20 см от матрицата с трохи.
Разбийте яйцата и захарта (190 g) в бяла въздушна маса и я добавете към крема сирене. Шоколадът се топи и се разбърква със сирене. Поставете сместа върху горната част на "бисквитката" и поставете всичко в печката на 180 градуса на час.
Черешите се поръсват с останалата захар и се претеглят при средна топлина 10-12 минути. Украсяваме горната част на десерта с череши и сироп.
Cheesecake с замразена череша може да се опита след един час от престоя му в хладилника.