Днес ще ви разкажем как да приготвите умен и много оригинален чиния - сьомга в сусам. Всички гости ще оценят това и със сигурност ще ви помолят да споделите рецептата.
Сьомга в сусам
съставки:
- филе от сьомга - 450 г;
- сметана - 100 ml;
- сусамени семена - 40 г;
- подправки;
- лимонов сок - 20 ml;
- соев сос - 30 ml;
- зелен лук - 50 г;
- тиквички - 500 г;
- растително масло - 20 мл.
подготовка
Нарежете филетата на парчета, ги сложете в дълбока тенджера, изсипете соев сос, разбъркайте и покрийте със сусамени семена. Оставете сьомгата в продължение на около 30 минути да стои, така че да е маринована. Този път нагреваме тигана с масло, а след това извадете парчетата риба и ги запържете от всички посоки, докато златисто кафяво. Мразовете се почистват, нарязват се на малки парченца и се разбъркват отделно преди да се опечелят, като в крайна сметка се добавя зелен лук и се поръсват зеленчуци с лимонов сок. Разбъркайте всичко, изсипете сметаната и яжте за няколко минути. След това остави тиквички с риба на чиния и я поднесете на масата.
Сьомга в сусам в азиатски стил
съставки:
- филе от сьомга - 300 g;
- сусам - на вкус;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- джинджифил - 50 г;
- растително масло;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Джинджифил чисти и нарязани на големи brusochkami. В тиган, загрейте маслото, леко запържете сусам в него, а след това добавете джинджифилите и се запържете за няколко минути. След това, изсипете соев сос, хвърляйте захар, намалете топлината и варете соса. В друг тиган се запържва, докато филето от сьомга бъде готово. Сервирайте рибата на голяма чиния, изсипете горната част с варен сос от джинджифил. Като гарнитура, варен ориз и пресни билки са перфектни.
Сьомга, печена в сусам
съставки:
- сусам - за хляб;
- сьомга филе - 500 гр.
За марината:
- лимон;
- подправки;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
С филето внимателно отлепете кожата, излейте лимонов сок, поръсвайте с подправки и разтрийте настъргания чесън през пресата. След това намажете рибата със зехтин и оставете да маринова за около 3 часа. След това леко го натопихме с хартиена кърпа, нарязахме го на филийки, отлепихме от всички страни в сусам и я разнесехме върху лист за печене, покрит с хартия. Печете сьомга при температура от 200 ° C в продължение на 15 минути, но не презареждайте рибата така, че да не изсъхне. Сервираме ястие с пресни зеленчуци.