След като сте се запознали със следните варианти на оригиналните ястия, ще знаете точно какво да готвите от филето на бедрото на Турция. Остава само да се приложат описаните рецепти на практика и да се насладите на невероятния вкус на получените ястия.
Филе от пуйка в пещ
съставки:
- филе на хълбока на пуйка - 1-1,2 кг;
- соев сос - 45 мл;
- растително масло без вкус - 25 ml;
- балсамов оцет - 20 мл;
- мед течност - 25 г;
- чесън зъби - 4-5 броя;
- смляна сладка червен пипер - 5 г;
- сух босилек - щипка;
- йодирана сол и смлян пипер (смес от няколко вида) - на вкус.
подготовка
- До филето на бедрото на пуйка се превърнаха сочни, меки и нежни, месото трябва да бъде предварително мариновано за най-малко три часа.
- Вземете соев сос, балсамов оцет, растително масло, течен мед и смесете съставките в купа, като добавите натрошени чесънни зърна, червен пипер, смес от чушки, щипка босилек и малко сол.
- Филето на бедрото на птица без кост се изплаква, изсушава се и се търка с приготвена марината.
- Поставяме птицата в купа, изсипваме остатъците от марината и я оставяме за импрегниране.
- Смесваме маринованото месо плътно с нишка или въже и го поставете в съд за печене.
- Покрийте ястието с лист фолио и го изпратете за по-нататъшно готвене в пещ, загрята до 180 градуса за час и половина.
- Сега извадете фолиото и оставете кафявата птица да достигне максималната температура за десет минути.
- Ако желаете, маринообразното филе от пуйки може да се пълни със зеленчуци, пържени гъби със сирене или някаква друга плънка, след това да се рови месото, да се завърже нишката и да го приготвите като филе в чиста форма.
Задушени филета на бедрото в бедрото в рецепта за мулти-рецепти
съставки:
- пуешко филе от пуйка - 0,7 кг;
- лук - 320 г;
- моркови - 90 г;
- растително масло без вкус - 25 ml;
- соев сос - 80 мл;
- копър, магданоз, босилек (пресни билки) - на вкус;
- йодирана сол и смлян пипер (смес от няколко вида) - на вкус.
подготовка
- Подгответе сочно и богато вкусно филе на бедрото в бедрото в мултиваркет много просто, без да изличавате ненужно караница.
- За да направите това, изплакнете, изсушете и нарязайте малки парчета птиче месо и го поставете временно в купа.
- Луковиците се чистят, накланят половин пръстени и ги изпращат на пуйка. Там добавяме и изчистените и пържени моркови.
- Напълнете съставките със соев сос, добавете подправки и подправки по ваш избор и вкус и разбъркайте.
- След един час сложете пуйка със зеленчуци и марината в омаслено мултикастрие. Настройте устройството за режима "охлаждане" и гответе храната в продължение на петдесет минути.
- В средата на цикъла съдържанието на мултиварка трябва да се смеси и след завършването му добавете нарязаните зеленчуци от копър, магданоз и босилек.
Filet на бедрото на Турция - рецептата в тиган
съставки:
- пуешко филе от пуйка - 0,7 кг;
- лук - 240 г;
- заквасена сметана - 140 г;
- къри и хмел-suneli - 2 щипки;
- растително масло без вкус - 45 ml;
- копър, магданоз, босилек (пресни билки) и чесън - на вкус;
- йодирана сол и смлян пипер (смес от няколко вида) - на вкус.
подготовка
- За готвене в тиган приготвен и нарязан на филийки филе бедро пуешко се разпространява в затоплено масло и кафяво леко от всички страни.
- Сега добавете лука нарязани на половин пръстени и запържете още няколко минути.
- Сложете заквасена сметана, изсипете около 200 милилитра вряла вода, добавете сол, черен пипер, къри и хмел-suneli на вкус.
- Покриваме след като варенето на съдържанието на тигана на капака се оставя на съставките на умерен огън, докато мекотата на резетата на птицата.
- В края на готвенето добавете нарязаните зеленчуци и чесъна на тигана и разбъркайте.