Багелите с ябълки ще се развеселят сутрин и ще бъдат идеално допълнение към чаша кафе. Подготовката на този отличен десерт според нашите рецепти не отнема много време и резултатът със сигурност ще бъде удовлетворен.
Багели с ябълкови сладкиши
съставки:
- брашно от тесто - 550 г;
- ябълки - 420 г;
- канела на прах - на вкус;
- захарна кафява - на вкус;
- гранулирана захар - 75 g;
- масло - 100 г;
- ябълков или портокалов сок .
подготовка
Пригответе сладкиши за известно време преди приготвянето им да се извадят от фризера и да се охладят напълно. Като правило, при опаковането на две правоъгълни слоеве трябва да ги завъртим на квадрат и да изрежем кръг, който след това се разделя на осем равни триъгълни сектора.
Ябълките се измиват от кожата и ядрото със семена и се нарязват на достатъчно големи луковици. Всеки от тях е поставен върху голяма част от триъгълника от тестото, дегустира се на вкус с кафява захар и канела и се сгъва на ролки, за да се получи багел. Поставяме продуктите в тава за печене или в тавичка, на дъното на което изсипваме сока, така че да го покриваме с около половин милиметър.
Разтопете маслото, разбъркайте го с гранулирана захар и сместа смесете получената смес с горната част на багелите.
Определете ястието в предварително загрята до 200 градуса фурна за 25 минути или докато изсъхне.
Завършените сочни копчета са малко хладни и сервират на масата.
Розови сирена ролки с ябълки
съставки:
- домашно сирене - 420 г;
- ябълки - 250 грама;
- нишесте - 30 g;
- брашно - 320-400 g;
- кафява захар - 100 g;
- гранулирана захар - 75 g;
- бакпулвер - 20 g;
- масло - 175 г;
- прахообразна захар;
- сол - щипка.
подготовка
Изпечените и обелени ябълки се нарязват на кубчета и се оставят със захар и супена лъжица масло в тиган или в тиган, докато станат меки. Накрая добавете нишесте, разбъркайте, стойте на огъня за една минута и охладете. Пълненето на ябълки за гевреци от кашкавал е готово.
Сега настърганото извара се смесва добре с меко масло, сол, бакпулвер и кафява захар. Изсипваме пресятото пшенично брашно и го замесваме, докато се получи еластично, незалепващо тесто. Количеството брашно може да варира повече или по-малко в зависимост от съдържанието на влага в извара.
Полученото тесто е разделено на две части, всяка от които е навита в кръгъл слой с дебелина приблизително три до пет милиметра и го разделя на осем или шестнадесет сектора, в зависимост от размера на багелите, които искате да получите. За всеки триъгълник, слагаме малко пълнеж от ябълка и го преобръщаме в ролка.
Поставете продуктите върху пергамент, покрит с лист за печене, и гответе в предварително загрята фурна до 185 градуса за двадесет минути или до червено.
Когато сте готови, поръсете багелите с пудра захар и ги поднесете на масата.