"Hvorost" е бисквита, която ни напомня за вкуса на детството, защото тогава нямаше изобилие от храни на рафтовете на магазините, а майките и бабите се опитаха да подготвят различни ястия самостоятелно. И тази "бисквитка" е много лесно да се направи, освен това изисква продукти, които винаги са на разположение. По-долу прочетете как да подготвите "Twigs".
"Хворост" бисквитки на кефир - рецепта
съставки:
- брашно - 3 чаши;
- кефир - 250 g;
- яйца - 2 броя;
- сода за хляб - 8 g;
- растително масло - 20 ml;
- гранулирана захар - 100 g;
- ванилин;
- прахообразна захар.
подготовка
Разчупваме яйцата, добавете захар, добавете кефир, сода, ванилин, растително масло и разбъркайте. След това въвеждаме брашното (желателно е да се пресява) и тестото се меси, което след това се разточва със слой около 7 мм. Разрязваме го на диаманти. В центъра правим разрез, през който завъртаме един ръб. В тигана, изсипете растително масло. Желателно е нивото му да е най-малко 1 см. Запържете го с бисквитки до руж. Готови "Hvorost" pritrushivaem захар на прах.
"Hvorost" бисквитки - рецепта
съставки:
- брашно - 3 чаши;
- водка - 10 ml;
- жълтъци - 4 броя;
- мляко - 120 мл;
- прахообразна захар - 0,5 чаша;
- масло омекотено - 60 г;
- сол - щипка;
- захарна ванилия - 7 g;
- прахообразна захар;
- растително масло.
подготовка
Пресейте брашното, добавете жълтъци, мляко, водка, сол, меко масло и омесете тестото. Ние му даваме 10 минути да си починем, а след това да се появим. Трябва да получите слой с дебелина около 1 см. След това от тестото изрежете кръговете и непосредствено преди пърженето те отново се търкалят. Спускаме ги в кипящи растителни масла и ги запържваме до златисто кафяво. Готовият "Twig" ще прилича на черупки. Поръсете го със захар на прах, предварително смесен с ванилова захар.
Бисквитки "Hvorost" - рецепта без водка
съставки:
- яйца - 2 броя;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 чаши;
- сол - щипка;
- мляко - 20 ml;
- захар - 150 g;
- прахообразна захар.
подготовка
Разбиваме яйцата в дълбока купа и ги разбиваме добре. Добавете захар и разбъркайте. Изсипваме мляко, сол, растително масло и смесете добре. Добавете пресятото брашно и омесете тестото. Оказва се, че е приятен на допир, мек и не се придържа към ръцете ви. Разделяме го на 3 части. Всеки от тях се навива на слой с дебелина около 3 мм. С нож отрежете всяко парче в правоъгълници с желания размер. Сега всеки от тях е изрязан в центъра, но ние не достигаме до ръба. И тогава, като че ли, ние завъртаме краищата през дупката. В добре загрято растително масло, запържете нашата "четка". И след това поръсете готовите бисквити с пудра захар.