Бунните са домашно , нали, любов? Предполага се, че останалата част от семейството ви харесва и ще се радваме да ги абсорбираме сутрин с кафе или чай. Домашно приготвено яйце може да се даде с дете на училище или да се приготви за закуска на работа. Печенето на домашни кифли е доста просто. Разбира се, ще трябва да месят тестото, но, ето, какво?
Тук, както се казва, възможностите са възможни, изборът е ваш.
Тук са различните рецепти на мая тесто за буци.
Значителен общ нюанс
При приготвянето на мая тестото има два основни начина:
- върху непрозрачен (в началото те започват гъбата, след това добавете останалата част);
- (всички съставки се смесват веднага, след това тестото е подходящо, rasstaivaetsya).
Тестото за буци се препоръчва да се направи на тестото (от това и ние ще продължи).
Сладък сладкиши за кифлички - рецепта
съставки:
- Пшенично брашно - 2 чаши или малко повече;
- суха мая - 1 супена лъжица. лъжица (пресована свежа - 3 пъти повече);
- захар - 1-3 супени лъжици. лъжици;
- вода или мляко - 1 стъкло;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Да освободим ума от лоши и излишни мисли, ние ще се приспособим към творческото творчество, докато работим с дрожди това е важно. Отлагайте изясняването на връзката, настроението трябва да бъде гладко, спокойно и добро, а за предпочитане радостно, тогава кифлите ще се окажат особено буйни и вкусни.
Първа опека. В малка купа смесете захарта с 2 супени лъжици брашно, излейте малко топло мляко или вода. Добавяме дрожди и слагаме контейнера с непрозрачно в продължение на половин час. Оптималната температура на растежа на дрождите е 35-38 градуса по Целзий.
Сега тестото. Когато опирата се приближи и започна леко да се сгъсти, изсипете го в купа, добавете сол и лъжица растително масло. Пресяване на малко брашно, омесване на тестото (с ръце или миксер със спирална дюза). Не смесваме тестото твърде дълго, връщаме го в купата и я покриваме със салфетка, загряваме за 20 минути или малко повече. По време на това време се приема, че тестото трябва да започне да се появява, след това трябва да се месят, да се поставят (с ръце) и отново да се затоплят за още 20 мин. След второто месене и разбъркване на тестото е възможно да се образуват кифлички от него по всякакви удобни начини на всякакви форми и да се пекат, или ако тестото не се побира, можете да повторите цикъла отново.
Обикновено каничките се правят с пълнежи, често това са сладки пломби, в този случай излишната захар в тестото е напълно ненужна.
Вкусно, но не сладко мая тесто за кифли - рецепта
съставки:
- Пшенично брашно - 2-2.5 чаши или малко повече;
- суха мая - около 10 g;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 1 стъкло;
- сол - 1 щипка;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- водка - 1 супена лъжица. лъжица (подобрява свойствата на теста, насърчава печенето).
подготовка
Oparu месят от топло мляко, 2 супени лъжици. лъжици брашно, мая и 2 супени лъжици захар (прочетете предишната рецепта, вижте по-горе). Също така поставете лъжицата в огъня за половин час.
Приближи се до шпулата, изсипете в работна купа, добавете сол, водка яйца и месят тестото, като постепенно добавяте пресято брашно. След внимателно смесване тестото се оставя да топли в продължение на 20 минути. Когато тестото се увеличава значително в
За да приготвите тесто за варене на дрожди за ролки, добавете избършеното извара в тестото само след второто пробиване в горещината, тъй като извара е тежък, ще ви попречи да се изкачите. Обикновено добавяме не повече от 1/4 от общия брой. За начало, по-добре е да смесите извара, като използвате вилица или миксер.