Вкусният домашен пай от заквасена сметана, извара и ябълки е полезно лечение за цялото семейство. Днес ще ви запознаем с три от най-простите и най-популярните рецепти, които често ще ви помогнат преди да приемете гостите или вкъщи.
Класическа рецепта за пай от ябълки и извара
съставки:
- масло - 100 г;
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- захар - 1 чаша;
- брашно - 250 г;
- извара - 250 г;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- ванилия - 1 ч.л.
- ябълки - 2 броя;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- канела - на вкус.
подготовка
Първо, разтопете маслото и смесете сместа с бакпулвер. След това добавете половин чаша захар и сметана към маслото. Всички внимателно се смесват. След това внимателно изсипете брашното. Сега сме поставили готовото тесто в хладилника за половин час. Освен това се занимаваме с подготовка на пълнеж. Смесва се в купа извара, яйца, ванилия и 2 супени лъжици заквасена сметана, както и ванилия. След това измиваме ябълките, ги изчистваме от кората и костите, след което ги нарязваме на филийки. Сега извадете тестото от хладилника, Поставете го в мазнина с форма на растително масло, напълнете горната част и украсете тортата с ябълкови филийки, поръсете с канела. Готвене за 45 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса. По същата схема, един пай с извара и ябълки лесно може да се приготви в многообразна форма.
Следната рецепта за нашия десерт също е много интересна и лесна за употреба. Най-деликатната торта с извара и ябълки в карамел без съмнение ще се радват на всички любители на деликатни домашно приготвени сладкиши.
Пай с домашно сирене и ябълки
съставки:
- брашно - 250 г;
- масло - 120 г;
- яйце пиле - 1 брой;
- сол - щипка;
- вода 50 ml;
- ябълки - 5 бр.;
- захар - 1 чаша;
- сметана - 200 ml;
- растително масло - 1 ч.л.
подготовка
Първо ще направим карамел. За да направите това, трябва да излеем чаша захар в тенджера, добавете малко вода и я поставете на средна температура. Ние непрекъснато разбъркваме бъдещия карамел, изчакайте да стане кафяв. След това излейте в тигана чаша вряща крем, разбъркайте всичко и оставяйте да се охлади. След това с помощта на комбинация правим малки парченца от брашно и кубчета масло, добавете яйце и малко вода.
След това образуваме две торти от тестото, едната от които се поставя в маслена тавичка. Ябълките се измиват, обелени и обелени, а след това нарязани на филийки. След това поставяме слой от ябълки във формата, даваме няколко лъжици карамел и го повтаряме няколко пъти. Поставяме втората половина от тестото на върха и образуваме красиви ръбове. Изсипете тортата със захар и го изпратете до фурна от 200 градуса за 40 минути.
Вкусът на нашия последен десерт със сигурност е познат на нашите читатели от ранна детска възраст, защото това е настъргана торта с извара и ябълки.
Проста рецепта за настърган пай с ябълки и извара
съставки:
- маргарин - 200 г;
- яйце пиле - 3 броя;
- захар - 1 чаша;
- брашно - 3 чаши;
- сода - 0,5 л.
- ябълка - 4 броя;
- растително масло - 1 ч.л.
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Омекотеният маргарин се смесва със захар и яйца, докато се получи хомогенна маса. След това добавете брашното и содата в оцета. След това охлаждаме тестото и го разделяме на две части. След това смажете тигана с растително масло, разпределете равномерно първата част от тестото. Ябълките се измиват, обелени и обелени, разтриват се върху голяма ренде и се поставят отгоре.
След това покрийте тортата с останалото тесто и се печете при температура от 250 градуса до златисто кафяво. Преди да сервирате, изсипете тортата изобилно с пудра захар. Ако желаете, можете да добавите към пълнежа стафиди или натрошени сладки круши.