Кюфтеният крем е може би най-популярният и търсещ за пълнене днес за приготвянето на пикантни торти. Тя перфектно съчетава привидно несъвместими неща. Тя е едновременно ефирна, лека и същевременно наситена и питателна. В допълнение, тя съвършено толерира квартала с плодове, плодове и други допълнителни съставки, които ви позволяват да разнообразите вкуса на десерта и да го направите напълно уникален и уникален.
По-долу предлагаме рецепти за приготвяне на сметанов крем, който несъмнено ще бъде най-вкусното основно допълнение към вашата бисквитна торта.
Сметано-изваражен крем с желатин за бисквитна торта
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- дебела заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини не по-малко от 25% - 500 g;
- захар - 250 г или на вкус;
- желатин - 35 g или 7 блюда;
- Ванилова захар (по избор) - на вкус.
подготовка
Преди всичко, накиснете желатин в малко количество студена вода за няколко минути. Междувременно победете охладената заквасена сметана с миксер или смесител до гъста гъста маса. Изварата се шлайфа през фин цедка, смесена с гранулирана захар, прибавя се ванилирана захар по желание, се разстила в заквасена сметана и отново много внимателно бие.
Желатинът с вода се поставя върху огъня и се нагрява, като се разбърква, докато се разтвори напълно. Даваме малко хладно, на малки порции, слагаме го в сместа със сметана и смесена сметана. Сметано-извара крем за бисквитен кейк с желатин е напълно готова за по-нататъшна употреба. Това количество е достатъчно, за да се създаде голяма бисквитена торта. Ако е необходимо, частта може да бъде намалена с един и половина до два пъти.
Рецепта за вкусен крем за извара за бисквитна торта
съставки:
- меко извара или извара - 320 г;
- крем с високо съдържание на мазнини - 260 g;
- захар на прах - 150 г или на вкус;
- желатин - 20 g;
- вода 145 мл.
подготовка
Накиснете желатин в студена вода в продължение на седем до десет минути. Изварата се изтрива през цедка или се разбива до гладкост с миксер. Ако използвате извара, тази стъпка може да бъде пропусната. Добавяме захарния прах и сметана към извара и разбиваме масата добре с миксер или смесител.
Желатина се нагрява, разбърква се, докато се разтвори, остави малко да се охлади, излива се в сместа със сметана и се разбърква. На този етап желаният пълнеж може да бъде добавен към крем, който може да бъде парченца пресни или консервирани плодове, плодове, сушени плодове, ядки. Кремът е готов. След като започне да се втвърдява малко, сложете го в дебел слой върху бисквитена торта и образуват торта.
Крем-банан крем за бисквити торта
съставки:
- бананите са големи - 2 бр.;
- лимонов сок - 35 ml;
- гранулирана захар - 75 g;
- заквасена сметана с висок процент съдържание на мазнини - 110 ml;
- извара - 220 г;
- инстантен желатин - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Накиснете желатина в гореща вода за около десет до петнадесет минути. Междувременно ще работим по бананите. Ние се отърваваме от тях от кожи, разбиваме ги или ги нарязваме на блокове и ги превръщаме в картофено пюре с помощта на
Желатинът се разтваря във вода, излива се на малки порции в сместа от банан и се разбърква до хомогенност. Вкусното сирене и бананов крем за бисквитена торта са готови. Може да се използва и като отделен десерт, като го поставите за известно време в хладилника за замразяване. При сервиране може да се ароматизира с разтопен шоколад и счукани ядки.