Ще отделите доста време за създаването на този кулинарен шедьовър, който можете спокойно да поставите в заглавието "ако посетителите неочаквано дойдат при вас". Приготвянето на продуктите ще отнеме 5 минути, колкото похарчите за месене на тестото, и запържете бързо пицата в тиган за 10 минути.
За любителите на колбаси
Комбинацията от пушен бекон, колбаси или шунка и зеленчуци и сирене няма да остави никой безразличен - отново и отново ще подготвите това ястие.
съставки:
- средно пилешко яйце - 3 бр.;
- домашно заквасена сметана дебели мазнини - около 150 г;
- нискомаслена майонеза без оцет и аромати - 3 супени лъжици. лъжици;
- пресято в / с брашно с пшенично качество - около 150-180 g;
- сирене с добра трайност, по-добре твърдо - 50-70 грама;
- месо-пушени продукти (колбаси, гърди, строй, шунка, пилешко месо) - около 100 g;
- домати плътно розово - 2 бр.;
- сладък (за предпочитане червен) пипер - 1 брой;
- магданоз или копър - няколко клонки.
подготовка
Разкажете как да направите бърза пица в тиган, като използвате най-достъпните продукти. В купата (пластмаса или емайлирана) смесете заквасена сметана и майонеза, шофираме в същите яйца. Не е нужно да сол тестото, за да не претоварите бъбреците, вече има сол в майонезата, но може да се добавят малко подправки. Пресяване на малко брашно, месене тестото. Той не се вмъква в топката, той остава доста течен.
Тава за пържене с дебело дъно (можете с керамично или тефлоново покритие) малко масло и разпределете тестото. Поставяме пушено месо върху него. Можете да използвате един вид месо и можете да разбъркате шепа фино нарязани тънко гърди, няколко парчета наденица наденица, малко месо. Слагаме домати върху месния слой. Те ги нарязват на тънки, почти прозрачни резени, кръгове или филийки. Следващият слой е ситно нарязан пипер (от само себе си, семена и септа се отстраняват). Поръсете с нарязани билки и последния слой от трионно сирене. Можете да използвате най-малката ренде, можете да триете на голям ренде, но го разпределя равномерно. Слагаме печката, на средна топлина под капака, мигновена пица в тиган се пече за 10 минути. Излитаме върху чиния, нарязваме на необходимото количество филийки и сервираме с кетчуп или друг доматен сос.
Пица с риба и морски дарове
За тези, които предпочитат по-лека храна, бърза пица с пушено месо в тиган, направен от майонеза, може да изглежда твърде мазна и тежка.
съставки:
- варена риба (морска, например, костур), филе с котлет - 50 г;
- размразената смес "Морски коктейл" - 100 г;
- домати са жълти, не водни - 2 бр.;
- крема сирене не е трудно - 120-150 грама;
- брашно от твърда пшеница в / s - 2 чаши;
- масло "Фермер" или други подобни - 100 g;
- пиле голямо яйце - 1 брой;
- пълномаслено мляко с варена или топла вода - ½ чаша;
- солено море без добавки - 1/3 ч. л.
подготовка
Бързо пица в тиган без заквасена сметана и майонеза се получава с по-хрупкав субстрат. Маслото трябва да се нагрее, така че да не се топи, но става меко. В нея добавяме сол, изсипваме топло мляко и яйце. Бързо се разбърква и, пресяването на брашното в партиди, лъжица, разбъркайте доста стръмно тесто. Разпределете го на дъното на тигана, можете да разперете тортата, просто можете да опънете ръцете си. Слагаме пълнежа върху тортата. Ако "морският коктейл" беше просто замразен, той трябваше да се свали в кипяща вода в продължение на 5 минути, след това да се охлади. Поръсете пицата със сирене (похабена от всяка подходяща ренде) и под капака, претеглена при средна температура за 10 минути. Задачата не е да прекалявате пицата, в противен случай ще се окаже трудна.
Ако си тръгнала от киселото мляко
Ако внезапно сте оставили неодобрена кефир, излейте я жалко и питки изпечете мързел, най-добрият изход - бърза пица в тиган на кефир. Пълнежа може да се вземат всяка, например, пържени гъби, зеленчуци, месо или колбаси, маслини, най-горния слой - задължително сирене. Кажете ви как да направите тесто за бърза пица на кефир.
съставки:
- кефир (не много дебел, оптимален - 1,5%) - 1 стъкло;
- висококачествено пилешко яйце - 2 бр.;
- пресято брашно - 2,5 чаши;
- сол - на вкус;
- храна бяла сода - в края на нож или лъжица.
подготовка
В купа смесете кефир със сода, когато мехурчетата активно пълзят, добавяме яйца и брашно. Омесваме тестото, разпределяме пълнежите в основния слой и ги изпращаме в тигана под капака. Пица на бърза ръка в тиган също се приготвя за 10 минути.