Салати с гъби не са напразно популярни. В края на краищата, те са изключително вкусни, питателни и разнообразни. Комбинацията от гъби хармонизира с почти всички продукти, създавайки отлични кулинарни композиции, които заемат водеща позиция в рейтингите на най-популярните и вкусни салати.
Салата "Forest Glade" с натрупани гъби - проста рецепта
съставки:
- мариновани шафенчета - 350 г;
- Варено филе от пилешка гърда - 300 г;
- моркови на корейски - 220 г;
- твърдо сирене - 220 g;
- картофи - 450 г;
- майонеза ;
- смлян черен пипер;
- пресни зеленчуци от копър и магданоз;
- пера от зелен лук;
- сол.
подготовка
За да направим тази салата, се нуждаем от варено и охладено филе от пилешки гърди и картофени клубени. Когато сте готови, нарязайте пилето в малки кубчета и оставете картофите през голяма ренде. Също така търкайте твърдото сирене и измийте и изсушете пресни билки и зелен лук, нарязани на достатъчно малки. Ние също отрязахме корейски моркови с остър нож и взехме маринованите гъби от саламура и ги оставихме да се източат.
След приключването на подготвителните действия, нека започнем да събираме салатата. На плоча поставете пръстена и поставете цялата гъба в капачките с шапките надолу. Ние ги покриваме със слой на нарязани пресни зеленчуци и зелен лук, разпределяме картофите, които се търкат на рендето отгоре и го покриваме с щедра мрежа от майонези. Сега следва слой пиле филе и отново майонеза. Корейските моркови се разпростират върху пилето и също се покриват с малък слой майонеза. Накрая поставете слой настъргано сирене, покрийте структурата с филм и поставете салата в продължение на няколко часа в хладилника.
Сега покрийте пръстена със салата с една и съща широка чиния, леко, но бързо завъртете структурата, свалете горната чиния и пръстена. В резултат на това получаваме една проста, но много вкусна, пластова салата от ряпа с пиле, сирене и гъби, в която долният слой е сирене, а на върха натрупаните гъби в пресни зелени, имитиращи горска полянка, съответстваща на името на закуската.
Проста салата с пресни гъби
съставки:
- пресни шампанско - 320 г;
- сладък български пипер от три цвята - 220 г;
- салата лук - 200 г;
- лук на прах - щипка;
- чесън на прах - щипка;
- смляна сладка червен пипер - щипка;
- смес от италиански билки - щипка;
- изсушен копър и риган;
- горчив черен пипер - щипка;
- гъбен соев сос;
- рафинирано растително масло - 40 ml;
- оцет - 20 ml;
- сол.
подготовка
За да направите такава салата, изплакнете обилно гъбите, отсечете краката и раздробете парчетата с желаната форма и размер. Сладките български чушки са спасени от кутиите за семена и нарязани на ленти, а марулята се почиства и раздробява от полускъпоценни камъни.
Слагаме подготвените съставки в дълбока купа и подготвяме дресинга. За да направите това, разбъркайте в отделен контейнер с растително масло, оцет, сос сос от гъби, добавете сол на вкус, подправки горчив пипер и червен пипер, смес от италиански билки, изсушен копър и риган, лук и чесън на прах и разбъркайте. Изсипете получената смес от гъби със зеленчуци, разбърквайте и оставете да мариноват за един час, като периодично се смесват.
Проста салата с гъби и шунка в бързаме
съставки:
- мариновани шафен - 250 г;
- шунка - 500 г;
- всяко варено месо - 220 g;
- чесън - 1-2 зъба;
- майонеза - 150 г.
подготовка
Ако имате парче варено месо (това може да бъде свинско, говеждо или пилешко), както и малко шунка и буркан с мариновани гъби, то за минути можете да готвите невероятно вкусна и сърдечна салата, която ще е подходяща за мъжката аудитория. За да направите това, нарязаме шунката и подобни резени или кубчета в месо, раздробяваме маринованите шампанско и ситно нарязваме чесъна. Смесваме всички съставки в купа, пълнете я с майонеза, поставете я в салата и сервирайте. Солта в такава салата не може да се добави, тъй като гъбите и шунката вече я съдържат в достатъчно количество за вкус.