Когато месото вече е малко отегчено и искате нещо по-лесно, но в същото време удовлетворяващо - за да ви помогне да дойдат котлети от нахут.
Рецепта за пилешки котлети
съставки:
- нахут - 1.5 ст .;
- крушка - 1 брой;
- магданоз;
- мента - 2 супени лъжици. лъжици;
- хляб - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- сирене - 100 г;
- брашно;
- сусамени семена - за хляб;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Сега ще ви кажа как да направите котлети за пиле. Така че грахът се напоява вечер. На следващия ден го вари малко, така че да не се превръща в картофено пюре. Изцедете цялата течност и я смилайте в миксер. Почистваме крушката и я разтриваме в миксер. Хлябът е напоен с мляко, изцеден и натрошен. Добавяме малко бульон от грах и смесваме останалите съставки, смесвайки хомогенно тесто. Сега оформяме малки котлети с мокри ръце, ги изливаме в брашно и сусам. Запържете го с горещо масло, докато имате апетитна и червеникава кора. Слагаме готовите котлети първо върху хартиени салфетки и след това върху красива чиния и ги поднасяме на масата.
Котлети от нахут във фурната
съставки:
- нахут сух - 200 г;
- кардамом и кимион - 2 супени лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- крушка - 1 брой;
- копър - 1 куп;
- сол - на вкус.
подготовка
Първо готвим нахут . Грах предварително, най-добре от вечерта, накиснете в топла вода. След това източете течността, изсипете нова и го пригответе на слаб огън за около 30 минути. След това хвърлете нахут в гевгир и дайте вода
В купата за смесителя поставяме варени нахутчета, обелен лук, чесън и подправки. Почистете добре всичко преди формирането на хомогенно мляно месо. След това добавете към масата фино нарязан копър, разбъркайте. С мокри ръце ние оформяме малките котлети, нарязани на печене, омасляваме, поставяме в пещ, нагрята на 180 градуса, и печете около 15 минути. Сервираме готово ястие с билки и пресни зеленчуци.