Подгответе тестени изделия с пиле в кремообразен сос е много проста, но резултатът е сърдечно, вкусно ястие, което ще спечели над вашето домакинство.
Има различни рецепти от паста с пиле в кремообразен сос. Сокът може да се комбинира с месни съставки и тестени изделия по време на готвене, в края или когато се разгъва на плочи. Макароните могат да бъдат допълнени с всички видове продукти, които ще им дадат уникални отенъци. Предлагаме ви 4 варианта на това ястие.
Паста с сметанов сос и пиле
съставки:
- пилешко филе - 480-500 g;
- паста - 180-200 g;
- лук - 70-90 грама;
- моркови - 70-90 грама;
- подправки (къри, червен пипер);
- брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- крем - 210-220 ml;
- маслиново зеленчуци - 3-4 ст. лъжица.
подготовка
Изрязваме филетата с малки кубчета или кубчета, лук - четвъртици от пръстени, моркови - полукръгове. Запържете тези продукти в масло. След 5-6 минути, изсипете сметаната, добавете къри, червен пипер, сол и задушете в продължение на около 25 мин. Изсипете брашното - количеството е регулирано, на базата на вида сос. Ако е течност, ние поставяме повече брашно. Ако е дебела - много малко. Ако сосът е твърде дебел, разредете го с вода или сметана.
Пастата се вари, като се съсредоточава върху информацията върху опаковката. Обикновено това отнема 10-14 минути. След това го сол и поръсете с масло. Поставяме на чиниите първо паста, а след това и пиле със сос.
Макаронени фитекучини с пиле в сметанов сос
съставки:
- пилешки бутчета - 7-8 броя;
- бадеми - 50 г;
- лук - 70-90 грама;
- сметана - 300 ml;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- фетучини - 200 g;
- масло - 45-60 g;
- Суха мащерка;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- йодирана сол.
подготовка
Фрай пилешки барабан с растително масло. Минутите за 5 до готовност добавете нарязания на кубчета лук и сол.
Разтопете масло в друг тиган. Изсипваме брашното. Продължете да затопляте сместа и през цялото това време внимателно разбъркайте, разчупвайки бучките. Изсипваме сметаната. Сместа се вари в продължение на около 3 минути, спомняйки си да го разбърквате. Бадемът се смачка и се изсипва в соса. Изпращаме там сол и мащерка. Соса е готов.
Сварете фетучин в продължение на 11 минути. Слагаме на чиния паста, след това пилешки бутчета и изсипваме целия сос.
Макаронени изделия с пушено пиле в кремообразен сос
съставки:
- пено макарони - 150-170 g;
- маслини без ями - 6-9 бр .;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън карамфил - 1 брой;
- крем - 85-100 ml;
- пушено пиле - 170-200 g;
- смеси от билки ( кориандър , мажорам);
- сол.
подготовка
Сложихме да готвим пени. Когато са готови, оставете 60 ml бульон, а останалата част се отцежда през гевгир.
В тиган, загрейте маслото със скилидки чесън, нарязани на половинки. Когато чесънът започва да злато - ние го премахваме. Изсипете сметаната в тигана. Solim и сезон на сместа. Добавете чакащия отвара. Разбъркайте. Ние готвене минути 3. Слагаме пени, нарязани пушени пиле, смачкани маслини. Загряваме и изключваме огъня.
Италианска тестени изделия с пиле в сметанов сос
съставки:
- пилешко филе - 275-300 g;
- лимон - 0,5 броя;
- крем - 180 ml;
- смес от зелени чушки;
- сол;
- фузили - 230-250 g;
- чесън карамфил - 3 броя;
- Пармезан - 40-45 g;
- Масло - 70-80 гр.
подготовка
Пилето се измива, нарязва се на ленти. Добавете сол, черен пипер и пържени с масло. Ние се готви да готвя fusilli.
Докато тези продукти са готови, правим сос. Разтопете маслото, като го поставите в друг тиган (вече пържено филе). Извадете кората от лимон и я разточете в маслото. Там поставяме и нарязани скилидки чесън. Загрявайте всичко, разбърквайте. Изсипваме сметаната. Подправете със сол. Ние кипваме леко. Това ще отнеме около 3 минути. Налейте в соса настърган пармезан и готвя за още 5 минути. Не забравяйте да се разбърквате. Ние комбинираме сос с пиле, паста - сега можете да започнете дегустация.