Изглежда, че не би трябвало да купувате shawarma от хилъри или павилиони, защото не знаете кой, от къде и при какви условия готвеше това ястие. Много по-евтино и по-полезно да го приготвите сами.
Shaurma в най-познатата форма е лаваш, обвит в пълнеж, състоящ се от месо и зеленчуци, сос, билки и подправки. Е, за тези, които не ядат месо поради различни причини, има вариант - вегетарианска shawarma без месо.
Shaurma лято, лесен вариант
съставки:
- лаваш тънки безцветни - 4-6 бр.;
- краставица - 3 броя;
- тиквички - 1 бр.;
- домати - 4-5 броя;
- младо зеле - ½ малка вилица;
- студено пресовано зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- маслини - 1 малка саксия;
- лимон - ½ бр.;
- майонеза постно или подобен сос без яйца - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Само забележете, че вегетарианецът Shaurma, чиято рецепта е дадена тук, почти не съдържа калории, можете да вземете по захар в средата на работния ден.
Започваме с тиквички - моите, отрязани върховете и кори от кората. С помощта на зеленчука отрязваме тиквичките с тънки дълги панделки, изсипваме ги с лимонов сок и излизаме за една четвърт час.
Междувременно, другите ми зеленчуци. Зелето настъргано фино, краставица - тънки сламки, домати - почти прозрачни семена. Всички поръсете със зехтин. Всяка пита е леко намазана със сос, сложете пълнежа и сгънете плика. Както можете да видите, това е доста просто и бързо да се направи веганска shaurma.
Задоволителен вариант
Shaurma без месо също може да бъде много питателна - добавяме картофи и патладжан.
съставки:
- лаваш тънка (не арменска) - 1 опаковка;
- картофи от розови сортове продълговати - 0,3 кг;
- недезодирано слънчогледово олио - около ½ чаша;
- патладжан бял малък - 2 бр.;
- малки крушки - 2 бр.;
- сос (вашият избор, например, домат) - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки "За зеленчуци" без глутамат и сол - ½ ст. лъжица.
подготовка
Картофите са почистени, нарязани на слама, напоени с изобилие от масло (около половината), поръсени със сол и подправки, поставени върху печене лист и изпечени на 200 градуса за около 20 минути, обърнати, дават още една четвърт час. Лукът се почиства и настъргва с тънки пера, патладжан - сламки. На останалите печени лук лук с патладжан до готовност, хладно.
Налейте лаваш със сос, поставете картофите и патладжана, изключете. Вегетариански Shawarma в дома
Възможност за протеин
Източникът на протеин може да бъде shaurma без месо, ако рецептата включва бобови растения. Във всяка от пълнежи, добавете варени или консервирани в сос червен или бял боб, задушени боб, podschennye шушулките на младите боб. Можете дори да използвате паста от хумус - нахут. Разстилахме го на плоска торта, поставихме пълнежа, се оказа великолепна домашна шварама без месо - задоволително и полезно ястие.