В студените дни много хора, особено тези, които се занимават с ръчен труд, спортисти, а също и дълго и много от тях на открито, се нуждаят от високоенергийна храна.
Например, като свинско месо с макаронени изделия (по-точно с тестени изделия или макаронени изделия, както се казва в други страни) - плътна, питателна храна, която може да бъде приготвена вкусно.
Ето някои рецепти от свинско месо с макаронени изделия.
Избираме в магазина паста от твърда пшеница (търсейки етикета на пакета надпис "Група А", това е добра, висококачествена паста). Сварете пастата в малко осолена вода al dente (която може да бъде преведена като "на зъбите", ital.) Това е средното време от посоченото на опаковката, обикновено около 8 минути. Ние не измиваме пастата, просто я хвърляме обратно в гевгира. За да предотвратите залепването на пастата, можете да добавите 1 супена лъжица растително масло към врящата вода. Макарони във всеки случай, готвач или след свинско вече е готвено, или от момента, когато е почти готов.
Разбира се, това свинско месо с макаронени изделия е по-добре абсорбирано, имате нужда от сос. По-добре е, ако е с ниско съдържание на мазнини и горещ сос (т.е. например винен и зеленчуков сос са за предпочитане пред сметаните със сметана и сметана).
Свинско месо с макаронени изделия
съставки:
- нискомаслено свинско месо - около 600 г;
- малко свинско (можете да пилешко) мазнина или растително масло;
- лук - 1-2 броя;
- сладък пипер - 1-2 бр. различни цветове;
- вино светлина маса бяло или розово (можете да използвате вермут или мартини) - около 80 мл;
- чесън - 2-3 карамфил;
- сухи подправки по ваш вкус;
- горещ червен пипер;
- лимон или вар;
- соев сос (по избор);
- Зелените са различни свежи.
подготовка
Ще готвим в уок или в дълбоко тиган.
Лукът се нарязва на четвърти пръстени, а месото се нарязва на къси, тънки ивици. Нарязваме сладкия пипер с къса слама. Можете да включите малко тиквички (грам 200 - тънки къси плочи).
Разтопете мазнината или загрейте маслото в тиган. Фурната трябва да се нагрее добре. Запържете на високо топлинно месо със зеленчуци, активно разклатете тигана и разбърквайте със шпатула. Когато имаше златна сянка и апетитна миризма, намалихме
Разстиламе готова паста (т.е. паста) и задушено свинско месо на чинии или супи. Подправете със соев сос, горещ червен пипер и чесън. Поръсете с нарязани билки.
Под това ястие можете да сервирате почти всички неподсладени алкохолни напитки, с изключение на бирата.