Изпращайки семейството си на риболовно пътуване, можете да сте сигурни, че на вечеря ще трябва да готвите пресни трупове. Препоръчваме ви да вземете сериозно този процес, защото тази риба е доста лесно да се развали, например, ако е лесно пресушена в тиган, това може да бъде преувеличено. Затова, така че делата на близките ви да не са напразни, а рибите се оказаха невероятно вкусни; ви предлагаме да готвите на кръста според рецепти, в които подробно описваме как правилно да го пържите у дома в тиган.
Колко вкусно и правилно запържете кръстоносния шаран с коричка в тиган?
съставки:
- шаран - 6-7 броя;
- настъргана червен пипер - 2 супени лъжици;
- хляб трохи - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- пшенично брашно - 150 г;
- кухня сол - 2/3 ч.л.
- Слънчогледово олио - 100 мл.
подготовка
Първоначално внимателно почистваме наличната риба от скалите. Vaporavayem кръст корем и почистване от тях всички вътрешности, а след това изплакване под течаща вода. От двете страни на всяка риба правим дълбоки разрез от страна, която е по-плътна към гърба.
В табела с повдигнати страни изсипваме пшеничното брашно и прибавяме към него галета, червена смляна червеникавокафява паничка, кухня сол. Сега разбъркваме всичко с лъжица и приготвяме всяко приготвено кръстче в брашно, за да ги изпържим в тиган, рибата имала изкусителна апетитна кора. На добре загрята тиган с масло, разпръснете 2-3 караси и изпържете без капак, докато едната страна стане златиста. След това се обърнете и изчакайте същия резултат от другата страна. След това покрийте рибата с подходящ капак и го запържете по този начин за още 3 минути. Просто изпържи всички останали моркови.
Как да изпържим моркови без кръста, в заквасена сметана в тиган?
съставки:
- шаран (не голям) - 3-5 броя;
- лук (голям) - 1 брой;
- дебела, мазна заквасена сметана (25%) - 300-320 g;
- пшенично брашно - 120 г;
- малка сол - щипка;
- пилешки яйца - 2 броя;
- смес от чушки - на вкус;
- слънчогледово масло - 60-70 ml.
подготовка
Карашиков се готви за по-нататъшна подготовка правилно. Само тук ще направим рибата на рибата със склон на една страна, а после ще направим същото с противоположния наклон. По този начин
В добре загрята тиган преминаваме тънко нарязани половинки от лук в слънчогледово олио. Ние разпространяваме върху тях шаран, предварително опакован в брашно, смесено с фина сол, и буквално за 3,5 минути ги запържваме от двете страни. Намаляваме огъня до минимум, поръсваме рибата със смес от различни пиперки и я изсипваме заедно с пилешки яйца заквасена сметана. Покриваме тигана (не до края) с капак и изсипваме вкусна риба в продължение на 18-20 минути.