Виенските бисквитки са вкусно сладко за възрастни и деца. Учудва с простотата си в готвенето и дава великолепен аромат и незабравим вкус на всеки, който го е вкусил! След като сте опитали виенската бисквитка, вие никога повече няма да отказвате такава сладка!
Рецепта за сладкарски бисквитки с конфитюр
съставки:
- масло - 200 г;
- прахова захар - 200 g;
- яйце - 4 броя;
- ванилова есенция - 3 ч.л.
- брашно - 2 бр.
- сладко - 400 гр.
подготовка
Как да готвя виенски бисквити? Ние побеждаваме заедно масло и прахообразна захар, докато се получи еднакво състояние. След това добавете яйчен жълтък и ванилия на вкус. Разбъркваме всичко старателно и постепенно изсипваме брашното. Омесваме еластичното тесто. След това завъртете 2 топки, едната трябва да е малко по-голяма от другата. По-малка топка се увива във филм и се поставя в хладилника.
Фурната се нагрява до 180 ° С. Покриваме листа за печене с хартия. Разпределяме тестото равномерно, правейки малки поли. Разстиламе конфитюра отгоре и разтривайте охладеното тесто върху голяма ренде. Премахваме в предварително загрята пещ в продължение на 25 минути.
Завършеният деликатес се нарязва на квадратчета. Оставете ги да се охладят малко, а след това се преминете към чиния. Той се вписва идеално с горещ чай или със студено мляко.
Виенски извара бисквити
съставки:
- несолено масло - 500 г;
- бакпулвер - 20 g;
- сол - щипка;
- пшенично брашно - 3 бр.
- конфитюр - 125 г;
- праскови - 3 броя;
- сирене - 400 гр;
- сметана - 70 ml;
- захар - 300 g;
- яйце - 2 броя;
- кафява захар - 1 елемент;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- джинджифил земята - 0,5 Tsp.
- канела от земята - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Така че, първо подгряваме фурната до 180 ° С. Вземаме формата за печене, покриваме го с фолио и го смазваме с растително масло. Сега, вземете леко разтопено масло, нарязано на парчета, сложете го в купа, добавете кафява захар и ударете в продължение на 15 минути, докато се получи хомогенна маса. След това, поставете солта, бакпулвера и постепенно изсипете пресятото пшенично брашно, докато все още разбивате всички съставки със смесител. Разбъркайте хомогенното тесто. Ние го разпределяме с еднакъв слой върху цялата форма с приблизителна дебелина 1 см.
След това вземете пресни праскови, измийте, изсушете с кърпа и нарязани наполовина. Внимателно отстранете плодовете от костите и нарязайте прасковите на тънки филийки.
Смажете с една супена лъжица от първия слой на нашата торта с всяко конфитюр или конфитюр. Поставяме на конфитюр парчета праскова, дори красив слой във всякакъв ред.
Сега в купа, сложете супена лъжица масло, малко сметана, захар и извара. Избийте всички съставки с миксер, докато гладко. Слагаме пилешки яйца и ванилов екстракт. Овкусената извара маса се изсипва върху слой от праскови и разпределя цялата повърхност на плода. В малка купа налейте малко брашно, добавете захар, канела, джинджифил и сол.
Форма с бисквити поставени във фурната и се пече около 45 минути - до пълна готовност. След това, с остър нож, отрязахме виенските бисквитки на малки парченца под формата на ромбове.
Слагаме една партида бисквитки, на плоска чиния, помагаме си с лопата и получаваме невероятно, неописуемо удоволствие, опитвайки този вкусен. Ние обслужваме този деликатес заедно със свеж чай, кафе, какао, желе или сок.
Бон апетит!