От началото на пролетта до края на есента, всяка реална домакиня е очарована от бързата подготовка на всички свежи деликатеси, дадени ни от природата. Днес предлагаме да се грижим за подготовката за зимата на зелена, сочна киселец, който ще замръзнем в хладилното отделение и ще ви кажем как да го направите правилно.
Как да замразите домашния киселец за зимата за супа?
съставки:
- киселец - 3 гроша;
- пера от зелен лук - 1 куп.
подготовка
Тъй като през лятото, когато приготвяме супа от киселец , добавяме още зелени, предлагаме незабавно замразяване на киселеца с добавяне на зелени лукови пера.
Застисквайте внимателно от листата с жълто и махнете едновременно с добрите листа на дръжката. Първо зареждаме листата в един контейнер с чиста вода, моята, след което я прехвърляме в друг контейнер и отново изплакваме.
На равна повърхност разстилайте няколко големи, чисти кърпи и разпределете листата на киселец, оставяйки едно от тях с малко място за лук. Лукът се разделя на пера, които също се измиват добре и ги изсипват. За да може зелените да изсъхнат по-бързо, периодично го разклащайте с ръцете си.
Сухите листа изсъхваме с ивици, започвайки отгоре. Ние събираме перата на лука в редовен пакет и го смачкваме по обичайния начин. Свързваме всички зеленчуци в един контейнер и го смесваме равномерно.
На повърхността на чистата маса се разстила хранителният филм и се поставят няколко шепи зеленина на ръба, който не е отрязан от ролката. Плътно натискайте ръцете, покрийте с отворен край на фолиото и преобръщайте всичко в здрава тръба, като в процеса завъртите ръбовете вътре. С тези тръби обръщаме цялото кисело мляко, после ги добавяме в торбата и слагаме фризерите в камерата.
Как да замразите киселец за зимата за пайове?
съставки:
- пресни листа от киселец - 2 гънки;
- пресни листа спанак - 1 куп;
- вода - 0,5 чаша.
подготовка
Особено несравнимо е вашият пай с киселец , ако комбинацията е комбинирана със спанак.
Пригответе Зелените предлагат предложения метод в първата рецепта, но вместо перата на лука, вземете спанака и го отрежете
За да направите това, ние вземаме контейнери, специално предназначени за замразяване на кубчета лед, и след гъсто запълване на всяка от клетките си с Зелените. След това във всяко такова отделение с билки добавете няколко супени лъжици питейна вода и равномерно поставете контейнерите в отделението на фризера. Когато всичко е добре заловен с лед, изтрийте кубовете от клетките на контейнера и ги преместете във вакуумна торба с ключалка, която отново изпращаме към фризера.