Сега ще ви кажа как да приготвите вкусно ястие от привидно несравними продукти. В тази статия ще говорим за извара с картофи.
Картофено и извара
съставки:
- картофи - 1 кг;
- домашно сирене - 0,5 кг;
- масло - 120 г;
- заквасена сметана 15% съдържание на мазнини - 200 g;
- яйца - 2 броя;
- твърдо сирене - 70 г;
- сол, черен смлян пипер, индийско орехче.
подготовка
Извадете сиренето на сиренето през сито, добавете 100 грама масло и го разбъркайте, докато гладкото, солта и пипертовете се добавят към вкуса. Картофите се почистват и нарязват на тънки филийки. Формата за печене се намазва с маслото, оформя се слой от картофи, сол, черен пипер и се разпределя слой извара. Продължете да завъртите слоевете, докато всички съставки изчезнат. Покрийте формата с фолио и го изпратете в предварително загрята фурна за 200 часа в продължение на 1 час.
На голяма ренде три твърдо сирене. Яйца размахване, добавете заквасена сметана, сол, подправки. Напълнете готвене с получената смес и поръсете със сирене, отново поставете фурната в продължение на половин час, след това изключете огъня и оставете още 15 минути. Готвене от картофи с извара може да се сервира като самостоятелно ястие, но можете да го използвате като странично ястие за месо.
Вино кашкавал с картофи и моркови
съставки:
- картофи - 600 г;
- домашно сирене - 0,5 кг;
- моркови - 200 г;
- пилешко филе - 200 г;
- мляко - 200 мл;
- бульон - 1 стъкло;
- яйца - 3 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Сварете картофите докато са готови, след това изцедете водата и направете каша. Пилешко филе нарязано на парчета и се запържва, докато стане. Извара сиренето през сито, добавете натрошен чесън, зеленчуци, сол и подправки, мляко, яйца и всичко това с миксер. Моркови три на ренде, добавяме половината на извара маса, и половината на картофа. Фурната се загрява до 200 градуса. Смажете тавата за печене с масло, разстилайте картофените пюре на дъното, после слой месо и нагоре поставете изварата. Изпращаме я във фурната и готваме за около 25 минути при температура от 200 градуса.
Вино кашкавал с картофи и спанак
съставки:
- извара - 300 г;
- картофи - 400 г;
- яйца - 2 броя;
- замразен спанак - 150 г;
- натрошени листа от розмарин - 1 супена лъжица. лъжица;
- сушен босилек - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Разтопете картофите и ги варийте, докато не са готови. Почти в края на готвенето, добавяме розмарин във водата, след което го извличаме и картофите се заливат с пюре. Спанакът се размразява. Изперете сиренето с яйца, брашно, босилек и сол. Добавете картофените пюрета, спанака и разбъркайте, докато станат гладки. Смазваме формата със зехтин, изсипваме готовата смес в нея и се печем около 40 минути при температура от 180 градуса.