Вино от бонбони

Виното от червена боровинка едва ли би намерило широк кръг от почитатели. Сладкият, сладък, сладък вкус на червено вино служи като прекрасен аперитив и приготвя небцето и вкусовите пъпки за хранене. Ако смятате, че сте фен на тази необичайна напитка, ние бързаме да споделим с вас съвети как да направите вино от боровинки.

Рецепта за домашно вино от бонбони

От плодовете боровинки се получават отлично укрепени и сладки вина, а ако смесвате плодове с равен брой сладки плодове, например круши, тогава бистрата киселина от плодове ще бъде много успешно изгладена.

съставки:

• плодови боровинки - 2 кг;
• захар 750 g;
• мед - 150 г;
• вода - 1,5 литра.

подготовка

Преди да произведем вино от боровинки, изрязваме плодовете, изплакваме ги и леко ги замесваме в емайлирани изделия, за да ускорим процеса на ферментация. Ние преместваме плодовете от съдовете в пластмасова бутилка и оставяме да ферментираме на топло, тъмно място около 4-5 дни.

Отделете сок от филтъра за плодове, издърпайте плодовете и върнете течността обратно в бутилката. Медът и захарта се разтварят в топла вода и разреждаме сока с получения сладък разтвор. Сега бутилката със сок трябва отново да се върне наново и да се покрие с изход за газ. Оставете виното, докато процесът на ферментация приключи.

Полученото вино вече е ферментирало, но не е узряло, за да узрее сокът трябва да се изсипе в чиста бутилка и да се остави на хладно място още 2 месеца. Готовото вино се сервира в охладена форма и в бъдеще се съхранява само в прохлада.

Рецептата за вино от бонбони

съставки:

• боровинки - 2 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 2 литра.

подготовка

Плодовете боровинки, както обикновено мина, ние избираме и пириуим в блендер. Полученото пюре от ягода се разрежда с вода, за да се намали киселината на крайния продукт. Разтворът за плодове трябва да се излива в чиста бутилка, покрита с марля и да се оставя да се скита в топлината за една седмица. След една седмица филтрирайте сок от ягода през няколко слоя марля и разредете сока със захар, разтворен в малко количество вода. Оставете виното да ферментира, свързваме гърлото на бутилката с ръкавица: веднага щом ръкавицата изгори - процесът на ферментация приключи.

Ферментиралото вино се излива в друг чист съд и го оставяме още два месеца на тъмно, хладно място. Завършеното червено вино има приятен розов цвят и вкусен сладък вкус. Желателно е да се съхранява такова вино на хладно място, тъй като то много бързо става кисело.

Ако имате плодове, след като сте направили вино, можете да готвите конфитюр или конфитюр от зеле .