"Глухарче вино" е магическо име за магически напитка. Миризмите и цветовете на лятото поглъщат това цвете и виното, направено от него. Мнозина по някаква причина вярват, че виното от глухарче не съществува. Нека днешната ни тема стане приятно откритие за тях.
Смятате ли, че рецептата за вино от глухарчета е друга рецепта за алкохолна напитка? В този случай вие сте дълбоко погрешни. Билковият ни сподели тайните на правилната подготовка на виното от глухарче, което означава, че напитката е лечебна.
съставки:
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- оранжево - 2 броя;
- лимон - 2 броя;
- стафиди синьо - 150 g;
- венчелистчета от глухарчета.
подготовка
Как да направите вино от глухарчетата? Глухарче за вино се нуждаем само от най-зряла. Как да определите дали една глухарче е готова да влезе във вино? Необходимо е да се опитаме да измъкнем от цветето няколко жълти листа. Ако те са лесно разделени - в тяхната банка. Ако венчелистките се съпротивляват, тогава глухарче не е узряло.
И тук е - рецепта за производство на вино от глухарчета, най-ароматни и изцеление. Жадката на рецептата не е в това, а в това как да се направи вино от глухарче.
Виното трябва да се приготвя директно върху глухарското поле, след което то ще бъде особено ароматно и полезно. Взимаме с нас голям стъклен буркан, гранулирана захар и дървена дрога. Глухарче не толерира докосване на метал.
Веднага на почистването, разчупваме венчелистчетата от зрелите цветя, добавяме ги в буркана, изсипваме със захар и го печат с пестик. По този начин трябва да запълним нашата банка на шията и след това да останем вкъщи в тъмното място на деня в продължение на три дни. През това време съдържанието на канала ще се утвърди много и ще трябва да повторим целия процес на събиране на суровини.
С нови венчелистчета, запълваме буркана със същия обем, добавяме половин литър вряла вода и оставаме още три-четири дни. След това филтрирайте съдържанието на кутията, както трябва, като натискате венчелистчетата.
Добавете сини (не измити!) Стафиди, мая, които са на повърхността на сушени гроздови плодове, ние трябва да спаси, за да ферментира нашето вино. Също така добавяме прясно изцеден портокалов сок.
Глухарче изстисква се изсипва вряла вода, и два дни по-късно, филтър и инфузия добави към съда с вино. Сок и сок
Банката с вино трябва винаги да е на тъмно място - това изисква рецепта за готвене на вино от глухарчета. Сложихме каучукова ръкавица върху буркана. В един от пръстите пробийте дупката, така че въздухът да ферментира по време на ферментацията. Когато ръкавицата започне да се издухва - процесът на ферментация приключва. Времето отнема около месец. След това внимателно дренирайте младото вино от утайката с гумена тръба. Филтрирайте и съхранявайте в плътно затворен контейнер на хладно, тъмно място.
Вдъхновени от основите на винопроизводството? След това по всякакъв начин се опитайте да направите домашно вино от грозде или сливи .