Всеки знае, че основата в пицата е тесто и е в състава му, че вкусът и мекотата на това италианско ястие зависи. Предлагаме Ви няколко начина да приготвите вкусно пиле, което ще ви превърне в истинско кулинарно шедьовър и ще се възхитите на гостите.
Рецепта за вкусно тесто за пица
съставки:
- брашното е най-високото - 185 грама;
- питейна вода - 120 ml;
- суха бързодействаща мая - 10 g;
- растително масло - 10 мл.
подготовка
В топла вода се приготвя суха мая и щипка сол. След това въведете малко масло и поръсете частите на части, като разбъркате тестото. Разстиламе го в една смазана купа, покрихме я с кърпа и я оставете за около 45 минути на топло, безветрено място. Повдигнете тестото, колкото трябва да се месят, с мокри ръце и отидете на пълнежа .
Вкусно тесто за пица без мая
съставки:
- висококачествено брашно - 415 г;
- мляко - 130 мл;
- сода и сол за хляб;
- яйце C1 - 2 броя;
- растително масло - 35 мл.
подготовка
Пресяваме брашното в широка купа, хвърляме солта и содата за хляб. В малка купа побеждаваме яйцата с мляко и растително масло. Сега поръсете малко брашно и разбъркайте добре с лъжица, докато се получи лепкава субстанция. Постепенно добавете останалата част от брашното и го заменете с гладко, блестящо тесто. Ние го увиваме здраво в хранителен филм и го оставяме за 15 минути, след което го използваме по предназначение.
Вкусно тесто за пица на кефир
съставки:
- кефир с ниско съдържание на мазнини - 205 ml;
- брашно - 515 g;
- яйце C1 - 1 брой;
- сол, сода.
подготовка
В купа първо хвърляме всички сухи съставки: сода, брашно и сол. Отделно свържете кефира с масло и разбийте яйцето. В получената течна маса постепенно добавете сухата смес и разбъркайте, докато се получи лепкаво тесто. Ръце, намокрени в масло, сложете масата върху маслена тава за печене и разпределете тънък слой. След това подгответе пълнеж и пица.
Вкусно тънко тесто за пица
съставки:
- заквасена сметана е ниско съдържание на мазнини - 115 мл;
- яйце C1 - 1 брой;
- сода и фина сол;
- брашно - 105 гр.
подготовка
Смесете сместа сметана със смесител и яйце, хвърляйте малко сол и малко сода. След това добавете брашното и разбъркайте гъстото хомогенно тесто. Разпределете го с тънък слой върху листа за печене и отидете на пица.
Много вкусно тесто за пица
съставки:
- извара е ниско съдържание на мазнини - 245 грама;
- масло - 45 г;
- яйце - 1 брой;
- сол, сода - 5 грама всяка;
- брашно - 315 гр.
подготовка
Вино сирене се разтриваме внимателно с яйце, хвърляме сода, сол и разтваряме разтопеното сметаново масло. Налейте на парчета брашно и смесете меко тесто за готвене на домашна пица.
Вкусни сладкарски сладкиши за пица
съставки:
- Масло - 215 g;
- брашно - 660 g;
- дрожди - 10 g;
- сол;
- питейна вода - 145 мл;
- яйце C1 - 1 брой;
- захарта е малка - 15 гр.
подготовка
В купа, изсипете топла вода, изсипете захар и бързо действащи мая. Замразено масло се разтри с слама на голяма ренде и се комбинира с брашно, като се разбърква до трохи.
В салата, хвърлете яйцето без черупката, я разбийте с вилица и изсипете сместа в брашната маса. Омесваме тестото, превръщаме го в топка и го увиваме в специален филм, отстраняваме го в студа. След 2 часа го извадете с подвижен щифт, добавете го на няколко слоя и го използвайте, за да направите пица.
Просто и вкусно тесто за пица на бира
съставки:
- бира - 115 мл;
- масло - 135 г;
- сол и сода;
- брашно - 365 гр.
подготовка
Бирата се смесва с разтопено масло, хвърляме сол и сода. След това въведете малки порции брашно и омесете пластмасовото тесто с ръцете си. Завиваме върху масата с тънък слой, поставете го в матрицата и го напълнете с пълнеж.