Вкусът на пицата определя не само рецептата за тестото, но и самата пълнеж. В зависимост от предпочитанията ви, пицата може да се основава на месо, морски дарове или зеленчуци, тъй като има многобройни пълнежи за най-популярното италианско ястие. Изберете няколко най-добри варианта от огромното разнообразие от рецептата не беше лесно, но го направихме.
Вкусна пица пълнене с морски дарове
Какви са топизите за пица? Месо, сирене, гъби, зеленчуци и дори плодове, но те всички отиват на фона, когато се появяват на масата - пица с морски дарове.
съставки:
- зехтин;
- скариди - 500 g;
- калмари - 2 трупа;
- сол, черен пипер - на вкус;
- чесън - 5 денички;
- лук - 1 бр.;
- сухо бяло вино - 1 елемент;
- чери домати - 2 броя;
- Сушено риган - 1/4 ч. Л.
- настъргано сирене моцарела - 2 бр.
- пресен босилек.
подготовка
В тиган, загрейте супена лъжица зехтин и запържете белените скариди, предварително подправени със сол и черен пипер. След като скаридите са готови - ги изваждаме от тенджерата и слагаме на тяхно място белени и нарязани калмари пръстени. Запържете калмара за 30-40 секунди.
В друг тиган, нагрейте маслото и запържете върху него натрошен лук, докато прозрачен. Веднага след като лукът стане прозрачен, слагаме чесън, резен от домат и го напълваме с вино. Очакваме виното да се изпари. Разстилайте доматения сос на пицата, настърганото сирене и отгоре разпределете морските дарове. След печенето поръсете пицата с босилек.
Пълнене на домашна пица с гъби
Пица с доматен сос и шампанско трябваше да се опита за всеки, но какво да кажем за пълненето на сместа от гъби, разположени над песото на босилека?
съставки:
- изсушени бели гъби - 1/3 от века;
- микс от горски гъби - 350 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зелен босилек - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- кедров гайка - 1/4 от века;
- зехтин - 2/3 от стоката;
- сол, черен пипер - на вкус;
- настърган пармезан - 1/2 ст .;
- настъргана моцарела - 1/2 супена лъжица.
подготовка
Изсушените бели гъби се пълнят с вряща вода и се оставят да набъбнат. Завършените гъби от порции се раздробяват заедно с останалата част от гъбната смес и се пържат на малко количество зехтин, докато излишъкът от влага напълно се изпари. Солим и пипер гъб пълнеж на вкус.
В смесителя поставете босилек, пармезан, чесън и ядки, налейте цялото масло и разбъркайте докато гладкото. Раздайте соса върху тортата за пица, нагоре разстилайте пълнежа на гъбите и поръсете цялото сирене. Слагаме пица във фурната.
Просто пълнене за пица с пиле
Няма нищо по-лесно от пица с пиле. Вероятно сте опитали пица с пиле и гъби или с ананас, но сме готови да твърдим, че не е нужно да ядете пица със сметана, печен чесън и пиле.
съставки:
- чесън - 1 глава;
- сирене Филаделфия - 1/2;
- копър - 1 куп;
- пилешко филе - 1 брой;
- червен лук - 1 бр.;
- сирене моцарела - 1 елемент;
- смес от италиански билки - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Преди да приготвите пълнежа за пица, обърнете главата на чесъна с фолио и сложете печенето на 190 градуса за 30-35 минути. Внимателно изстискайте изпечената пулпа от скилидките чесън, след това го разбъркайте с кремообразно сирене и нарязан копър.
Пилешко филе се кипва в осолена вода и се разглобява на влакно. Смажете пицата с кремообразно сирене с чесън и билки, нагоре парчетата пиле, поръсете с настъргано сирене и смесица от италиански билки, сложете луковици. След това изпращаме пицата на фурната.