Първото нещо, което идва на ум, когато става въпрос за подготовка на вечеря с картофи, е да се сварят клубените, да се изгорят или просто да се запържят в тиган. Но когато обичайните начини за приготвяне на зеленчуци вече са доста побъркани, можете да използвате по-оригинални идеи и да разберете нещо необичайно за вечеря.
Бързо вечеря в бързаме - рецепти от картофи
След това ще Ви предложим няколко идеи, които ще ви помогнат не само да приготвите вкусна вечеря на картофи, но и да спестите ценно време.
Картофи за вечеря - бързи и вкусни
съставки:
- картофи със среден размер - 4 броя;
- сирене от твърди сортове - 120 г;
- Масло - 95 гр.
- скилидки чесън - 4 бр.;
- заквасена сметана - 90 г;
- шунка или бекон - 220 г;
- зелен лук, копър, магданоз, босилек - на вкус;
- сол голям и прясно смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
В този случай ще се нуждаем от среден картофен клубен, продълговати в правилна форма. Те трябва да се измият старателно с четка и да се изсушат. Сега нарязваме плодовете през "акордеон", не изрязваме малко до края и смазваме разфасовките със смес от масло и настърган чесън. Разполагаме с празните прозорци на тава за печене или тава и я изпращаме в пещта, загрята до 195 градуса за около час. В зависимост от разнообразието и зрелостта на картофите времето за печене може да варира - ние проверяваме готовността на зеленчука след тридесет минути на готвене, ако е необходимо, удължавайки процеса. Десет минути преди готовността ни вмъкваме филии от сирене в секциите.
Докато се приготвят картофите, запържете кремообразното масло тънко и средно шунче или бекон до червено и смесете заквасената сметана със сол, черен пипер и прясно нарязани пресни билки.
Горещи картофи се разпространяват на чиния, нагоре с подправки на заквасена сметана и се поръсва с пържено шунка или бекон.
Какво да готвя за вечеря от картофи и мляно месо?
Невероятно вкусна е картофената пудинг с мляно месо. Той се изработва бързо, се приготвя във фурната и е възможно да бъде червеникава, ароматна и нежна.
съставки:
- картофи - 560 грама;
- мляно месо - 520 g;
- домати - 230 г;
- сладък пипер - 230 г;
- луковици - 740 грама;
- сирене от твърди сортове - 120 г;
- слънчоглед или зехтин - 25 ml;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- солта е голяма - на вкус;
- домашна майонеза или заквасена сметана - 120 г;
- яйца по избор пиле - 3 броя;
- зелен лук, копър, магданоз, босилек - на вкус;
- сол големи, италиански сухи билки и прясно смлян пипер - на вкус.
подготовка
Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на тънки филийки или настъргани. След като подправяхме маса от картофи с ароматни италиански треви и слънчогледово масло, я разстилахме в тава за печене. На върха с един слой заквасена сметана или майонеза, а след това разпространение на белени и нарязани луковици и пълнеж. Поръсете ястието с чесън, след това разстийте нарязаните на черен пипер и пресни домати, подправете зеленчуците със заквасена сметана или майонеза, италиански билки и сол на върха и поставете на средния рафт, загрята до 195 градуса. След трийсет минути налейте съставките под формата на яйца, бити със сол и черен пипер, печете в продължение на десет минути, след което разтриваме повърхността на чинията с чипс и я кафява за още десет минути или до желаната червена кора. Ако искате, не можете да използвате запълването на яйцата - няма да е по-малко вкусно.
По същия начин можете да готвите за вечеря подобен гарнитура от картофи и парчета месо. Вместо мляно месо, в този случай използваме нарязани и нарязани парчета свинско или пиле, ароматизирани с подправки и сол. Картофите са по-добре нарязани на чаши, а вместо българските чушки се използва допълнителна порция картофени резени, които заедно с домати трябва да се поставят върху парчета месо.