Ако сте имали късмет, за да получите свежи кралски скариди, не пропускайте възможността да приготвяте някои вкусни салати с тях, чиито рецепти споделяме в тази статия.
Салата от Цезар със скариди
Друг вариант по темата за безсмъртните класици е салата на Цезар със скариди , която се оказва наистина кралска.
съставки:
- скариди - 4 бр. (на порция);
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 1/4 от века;
- майонеза (добро качество) - 2 супени лъжици. лъжици;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- рибен сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - половин век;
- маруля - 1 глава;
- сирене "Пармезан" - 150 г;
- чери домати - 4 бр.
подготовка
Сусамовите семки се запържват без масло, докато се изгладят (2-3 минути).
Лимонов сок, майонеза, сусамово масло, рибен сос, чесън и растително масло се разбъркват в миксер до гладка. Sdabrivaem превръзка със сол и черен пипер.
Маруля салата с ръце и поставени в дълбока купа, ние поставяме чери домати, нарязани на четвърти на върха, добавете превръзка и настърган "пармезан". Разбъркайте.
Разделяме салатата на порции, на върха оформяме 3-4 обелени и печени царевични скариди и поръсваме със сусамови семки.
Проста рецепта за салата с кралски скариди
Една обикновена виетнамска салата с царски скариди не отнема много време за готвене, а съставките за такова ястие могат лесно да се намерят във всеки голям супермаркет.
съставки:
За салата:
- юфка - 200 г;
- моркови - 1 брой;
- краставица - 1 брой;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- скариди - 300 г;
- бобови кълнове - 75 г;
- мента, кориандър - 1/4 супена лъжица.
За зареждане с гориво:
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- рибен сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 80 ml;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Скариди, които се почистват и се запържват. Захарта, сосът от риба и лимоненият сок се смесват до разтварянето на първия, след което се прибавят нарязан чили и чесън.
Макароните се приготвят съгласно указанията на опаковката и се поставят в купа. Добавете към морковите нарязани нарязани нарязани краставици, краставици (предварително засадени), боб и зеленчуци. Обясняваме салатата със сос и я поднасяме на масата, като полагаме част от скаридите.