Супата с кнедли на пилешки бульон е популярна в много кухни по целия свят. Части от въздушно тесто се добавят към насищането и хранителната чиния, което ви позволява да ядете горещо без хляб. Те са произведени от сирене, манга и картофи, подправки с билки и подправки, но яйцата, млякото и брашното се считат за традиционни и основни съставки в готвенето.
Как да готвя супа с кнедли?
Супата с пиле и кнедли принадлежи към категорията на прости и питателни горещи първи курсове, които не изискват скъпи продукти. Основата е ароматен бульон, който може да се приготви от всяка част на пилето. Подправките и кореничките ще напълнят супата с аромат и ще имплицират с пресни нокти. Последните се добавят към бульона пет минути преди края на процеса на готвене.
съставки:
- пиле - 1,2 кг;
- лук - 160 г;
- стъбла от целина - 2 бр.;
- моркови - 70 г;
- корените на магданоз - куп;
- брашно - 175 г;
- масло - 70 g;
- яйце - 2 броя;
- вода - 3.1 литра.
подготовка
- Охладете течността, поставете зеленчуците след тях. Кук час.
- Разтваря се брашното в 100 ml вряла вода, добавете масло и яйца.
- Отстранете подправките и билките от бульона и слагайте кнедли.
- Супата с кнедли върху пилешки бульон готви за 5 минути.
Как да направите кнедли за супа - рецепта
Тестото за кнедли в супа изисква определено умение при месене. Основното нещо е да се запазят пропорциите, тъй като консистенцията на масата трябва да е течна, подобна на теста за палачинка. Традиционно кнедли се месят от брашно, мляко и яйца, след което се разпръскват на малки порции, тъй като по време на готвене те се добавят значително по обем.
съставки:
- брашно - 120 г;
- мляко - 60 мл;
- сол - щипка;
- яйце - 1 бр.
подготовка
- Смесете разбитото яйце с брашно и мляко.
- Сол и се разбърква.
- Поставете на малки порции във вряща супа.
Супа с кюфтета и кнедли - рецепта
Супа с кюфтета и кнедли - оригиналната рецепта "две в едно", която запълва плочата едновременно с две чинии. Ароматната супа е универсална: тя е бързо приготвена, питателна и се състои от прости компоненти. За да го готвите, просто трябва да сваряте кюфтетата и кнедличките на 8 минути и да подправите бульон със зеленчуци и зеленчуци.
съставки:
- бульон - 3.2 литра;
- мляно свинско месо - 250 г;
- брашно - 150 г;
- яйце - 3 броя;
- мляко - 100 ml;
- масло - 45 ml;
- копър - шепа;
- Български пипер - 70 г;
- лук - 100 г;
- моркови - 150 гр.
подготовка
- В пълнежа, добавете яйцето, разбъркайте, пригответе кюфтета.
- Разбийте яйцата, брашното и млякото. Омесете тестото.
- Смажете зеленчуците в масло.
- Поставете кюфтетата в бульон, след 3 минути хвърляйте кнедли.
- Кук за 5 минути, добавете зеленчуците.
- Супа с кнедли върху пилешки бульон, когато се сервира украсете със зелени.
Супа със сирене кнедли
Пилешката супа със сирене кнедли е лека и нежна, популярна в европейската кухня. Ястието е украсено със сирене кнедли. При подготовката им трябва да спазвате правилата: за мекота и сочност, кнедли се месят изключително върху млякото, а яйцата се разделят на жълтъци и протеини, се бият и се въвеждат в тестото отделно.
съставки:
- брашно - 150 г;
- мляко - 150 мл;
- масло - 25 g;
- яйце - 1 брой;
- сирене - 100 г;
- пилешки квартал - 1 брой;
- картофи - 500 г;
- лук - 100 г;
- вода - 3 литра.
подготовка
- Пригответе пилето.
- Поставете картофи и лук в бульон.
- Отделете жълтъка от протеина.
- Кубрат с масло, добавете брашно, мляко, сирене и бита със сол протеин.
- Оформете кнедли и ги добавете към супата.
- Супата със сирене на пилешки бульон готви за 3 минути.
Супа с картофени кнедли
Пилешката супа с картофено кнедли е бюджет горещ, за който са необходими само пилешко филе и картофи. За кнедли обръщат въздуха, варени картофи да се смилат и с добавяне на брашно, наблюдавайте последователността. Тестото трябва да бъде меко и леко, в противен случай по време на приготвянето на кнедли ще стане "гума".
съставки:
- пилешко филе - 350 г;
- брашно - 45 г;
- яйце - 1 брой;
- картофи - 300 г;
- зелен магданоз - шепа;
- лук - 1 брой;
- дафинови листа - 2 бр.;
- вода - 3 литра.
подготовка
- Кук бульон от филетата.
- Кучете варени картофи, добавете зеленчуци, яйца и брашно. Омесете тестото.
- Поставете тестото от тестото и го изпратете в бульона.
- Супата с картофени кнедли на пилешки бульон готвят за 3 минути.
Елда супа с кнедли
Вкусната супа с кнедли на пилешки бульон може да варира със зеленчуци или зърнени храни. С добавянето на елда, чинията ще има не само нов вкус и аромат, но и ще бъде обогатена с полезни вещества. Сладката супа ще бъде достойна алтернатива на първите ястия с висококалорична храна и с високо хранително съдържание ще зарежда с енергия за целия ден.
съставки:
- бульон - 2,5 литра;
- елда - 100 г;
- картофи - 250 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 100 г;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 55 мл;
- брашно - 150 гр.
подготовка
- Елда и картофи се вари в бульон за 15 минути.
- Останалите зеленчуци се запържват и поставят в супа.
- Смесете брашното, яйцето и млякото.
- Сложете кнедли в супата.
- Вкусна супа с кнедли. Задръжте на огъня за 3 минути.
Супа с чесън кнедли
Вкусните кнедли за пилешка супа могат да бъдат приготвени по различни начини. Дръжки от варено просо зърнени култури с добавка на чесън и куркума разнообразие горещ горещ сочен вкус, ярък цвят и дават вкус и острота. Това ястие е в състояние да попълни здравословна и здравословна диета, защото се състои само от диетични продукти.
съставки:
- бульон - 2, 5 литра;
- картофи - 400 г;
- моркови - 150 г;
- сладък пипер - 150 г;
- просо - 100 грама;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 50 г;
- заквасена сметана - 50 г;
- скилидка чесън - 3 броя;
- куркума - 5 г.
подготовка
- Кук картофи, чушки и моркови в бульона.
- Сварете просото и го разбъркайте с брашно, яйце, заквасена сметана, чесън и куркума.
- Формованите кнедли се готвят за 3 минути.
Пилешка супа с кнедли и зелен грах
Супата с кнедли и зелен грах е деликатна и лека ястие, което трябва да бъде включено в менюто на пролетта. Ароматната супа е малко калорична, бързо приготвена и се радва на свежест и ярък цвят. Приятният вкус и естетически контраст ще донесат зелен грах: той е идеално комбиниран със сирене кнедли, оцветена червен пипер в оранжев тон.
съставки:
- пилешко филе - 250 г;
- моркови - 100 г;
- картофи - 350 г;
- зелен грах - 50 грама;
- сирене - 100 г;
- брашно - 100 g;
- яйце - 1 брой;
- червен пипер - 5 г.
подготовка
- Пригответе бульона от филето.
- Влезте в картофите и морковите.
- За кнедли, сирене сирене с брашно, червен пипер и яйце.
- Добавете кнедли и грах към супата.
- Сварете лека супа с кнедли за 10 минути.
Супа с кнедли за деца
Дръжки от манга за супа - алтернатива, различна от останалите с нежност и мекота. Манекен кнедли са в състояние да ситост и вкусно разнообразяване на детската диета и като деца, които са пристрастни към зърнени храни и тестени изделия. Родителите ще разполагат с няколко минути, за да получат мангата, маслото и яйцата на масата.
съставки:
- бульон - 2,5 литра;
- картофи - 400 г;
- манга - 120 g;
- масло - 20 g;
- яйце - 2 бр.
подготовка
- Гответе картофите в бульона за 10 минути.
- Смесете мангото с масло и яйца.
- Поставете кнедли в супата.
- Задушете в продължение на 4 минути и извадете супата от плочата.
Супа с кнедли в мулти-маркер
Пилешката супа с кнедли в мулти-маркер може да донесе максимално удоволствие чрез просто и бързо приготвяне. Трябва само да изтеглите съставките за богатия бульон в купата на мултиваркета и да инсталирате програмата "Quenching" за 90 минути. Ароматното и сърдечно горещо ще задоволи с безупречен вкус, минимум калории и финансова рентабилност.
съставки:
- пиле - 1/4 кланичен труп;
- моркови - 150 г;
- лук - 150 г;
- картофи - 450 г;
- брашно - 100 g;
- мляко - 50 мл;
- яйце - 1 бр.
подготовка
- В купата на multivark, поставете пилето заедно с нарязаните зеленчуци.
- Изсипете във вода и включете режим "Закаляване" за 90 минути.
- За кнедлите смесете брашното, яйцето и млякото.
- Поставете ги в супата 10 минути преди края на процеса.