Боровинките са изключително полезни. Уникалната му особеност е, че има благоприятен ефект върху зрението. В тази статия ще ви разкажем интересни рецепти за приготвяне на вкусни ястия с извара и боровинки.
Печене с боровинки и извара
съставки:
- масло - 150 г;
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
- захар - 150 g;
- брашно - 250 г;
- яйца - 1 брой;
- печен прах за тесто - 1 супена лъжица. лъжица.
За пълнене:
- кашкавал - 600 г;
- захар - 150 g;
- яйца - 4 броя;
- картофено нишесте - 100 g;
- боровинки - 300 гр.
подготовка
Смажете маслото със захар и ванилова захар. Добавете яйцето и го разбъркайте. След това изсипете брашното, бакпулвера и омесете тестото. Формата е смазана с масло, ние разпространяваме тестото в нея и оформяме страните.
Подготвяме пълнежа: отделяме протеините от жълтъците. Жълтъците се разтриват със захар, добавят се извара и се разбърква добре. Разбийте белите с добавяне на щипка сол. Внимателно очертайте протеиновата маса в сместа и внимателно разбъркайте отгоре надолу. Разстиламе смесената маса върху тестото и го изравняваме. В черна боровинка добавете 1 супена лъжица. супена лъжица захар и го победете в миксер. От горе върху изварата се разпространява теглото на боровинките. Изпращаме тортата в пещта, нагрява се на 180 градуса и се пече около 1 час. За да предотвратите изгарянето на горната част на тортата, можете да я покриете с фолио.
Вино какао на сирене с боровинки
съставки:
- домашно сирене 9% мазнина - 0,5 кг;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- естествено кисело мляко - 170 мл;
- ¼ чаша;
- яйца - 2 броя;
- боровинки - 250 г;
- масло за смазване на матрицата;
- хлебни трохи за прах.
подготовка
Свързваме яйца, захар, извара и се разбъркваме добре. След това добавете киселото мляко и разбъркайте отново. Това е удобно да се направи с миксер или кухненски процесор. Добавете мангото и разбъркайте, така че да не се образуват бучки. И накрая, добавяме боровинки. И след това, много внимателно, така че те не се смазват, разбърквайте. Изсипете тестото в мазнина и поръсена с галета, и се пече на 180 градуса за 35 минути. След това извадете фурната и оставете яйцата за още 10 минути. И едва след това изваждаме фурната от фурната и я оставяме да се охлади.
Вареники с извара и боровинки
съставки:
За теста:
- брашно - 3 чаши;
- яйце - 1 брой;
- вода - ¾ чаша;
- сол - щипка.
За пълнене:
- извара - 300 г;
- захар - 0,5 чаша;
- боровинки - 250 гр.
подготовка
От брашно, яйца, студена вода и сол, разбъркайте тестото. Моите боровинки, каша с вилица, добавете извара, захар и разбъркайте добре. Извадете тестото тънко, изрежете кръговете със стъкло. За всеки кръг, поставете 1 чаена лъжичка гарнитури и залепете краищата. Варетеник се вари в осолена вода за около 7 минути. Готови варениници с извара и боровинки се сервират със заквасена сметана.
Торта с боровинки и извара
съставки:
- тънки палачинки - 1 бр.;
- сметана с 35% съдържание на мазнини - 300 ml;
- сирене - 400 г;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- боровинка сладко - 300 мл.
подготовка
Изварата се изтрива. Крем крем със захар на прах до дебела. Смесваме сместа с извара, оставяйки малко сметана, за да ги напълним с извара от горе. Нека започнем с монтажа на тортата: смажете 3 палачинки със сметана, след това следващите 3 - сладко от боровинки, а след това следващите 3 - сметана, а останалите 2 - сладко. Покрийте горната част на тортата със сметана. Преди да сервирате, оставете тортата да стои в хладилника за няколко часа.
Десерт с боровинки и извара
съставки:
- боровинки - ¾ чаша;
- захар - 1 чаша;
- вода - 0,5 чаша;
- домашно сирене - 200 г;
- нишесте - 0,5 тона;
- заквасена сметана - 100 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 30 г;
- овесено брашно (фино смилане) - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Сложете плодовете в тенджера, добавете захар, изсипете във вода и го захършете на малък огън. Нишестето се развъжда в 30 ml вода и сместа се добавя към зърната. Разбъркваме всичко добре и го охлаждаме. Фурната се загрява до 200 градуса. Ние комбинираме брашно, овесена каша, 3 супени лъжици захар и масло.
Получената смес се поставя в матрица и се изпраща във фурната. Когато трохата е кафява, отстранете я от фурната. Изливайте плевели с останалата част от захарта, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре, добавете ванилин. В креманките се разстилат слоеве: извара, овесени слоеве и завършване с слой боровинка.