Рецептата за готвене от кнедли е много проста в изпълнение. Не е нужно дори да ги готвите! Директно замразени сме поставили във формата, напълнете я с дресинг и поръсете с настъргано сирене. Само половин час във фурната - и много вкусно и задоволително ястие, мечтата на всеки гладен човек вече е на масата.
И за начинаещи, касетата от кнедли е само находка! На първо място, курсът може да се започне не на ръка, но магазинните кнедли - с подходящ пълнеж и под формата на сирене, ще изглеждат много благородни. И на второ място, няма никакъв риск кнедлите да се разпаднат или да се слеят заедно, както при традиционната им подготовка. Тази касета е почти невъзможно да се развали!
Готвене от кнедли със сирене във фурната
съставки:
- пелмени - 800 g;
- лук - 2 броя;
- яйца - 4 броя;
- майонеза - 2/3 от века;
- твърдо сирене - 100 g;
- зелени (копър, магданоз) - 1 куп;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Нарязаните лукови пръстени се запържват няколко минути в олио до златисто кафяво. Фурната за печене се смазва с масло и леко се затопля във фурната. Благодарение на тези кнедли към нея няма да се придържаме.
Разстиламе замразените кнедли в един слой. Леко осолена и подправена. Нагоре с "палто" от пържен лук. В купа разцепете белтъците, добавете към тях майонеза. Солим, пипер. Напълнете тази смес от кнедли с лук. И на върха се поръсва с настъргано сирене върху голям ренде. Изпращаме готвене от кнедли до фурната, предварително загрята до 200 градуса за 40 минути. Когато кората се разтопи от разтопеното сирене, извадете готвенечката и я оставете да се охлади малко. Нарязваме на порции и поръсваме с нарязани зеленчуци.
Рецепта за гарнитури от кнедли с гъби и домати
съставки:
- пелмени - 500 g;
- бонбони (пресни) - 100 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене - 100 g;
- домати - 3 бр.;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Лук, нарязан на малки кубчета, се запържва до златисто. Добавете към него няколко супени лъжици брашно, леко пасивирани. След няколко минути изпращаме морковите, настъргани върху голям ренде и шафран, смачкани с тънки плочи, в тиган. Славете, разбъркайте, на средна температура за 5 минути. Домати се затоплят с вряла вода, обелени и настъргани. Добавете полученото доматено пюре към зеленчуците. Попълнете и двете чаши вода. И когато кипене, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер.
На масления печен лист в един слой разстиламе замразени пелмени. От горе равномерно разпределяме гъби със зеленчуци. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около половин час. След това поръсете с настъргано ситно на ситно ренде и отново изпратете до фурната - за да направите вкусна кора.
Как да се готви готвене от кнедли в многообразен?
съставки:
- пелмени - 400 g;
- заквасена сметана - 6 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 30 г;
- лавров лист - 1 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- чесън - 1 зъб.
подготовка
Без да се размразяваме, поставяме кнедли в купата на мулти-марка, а на върха - масло, нарязано на малки парченца. Заквасена сметана разреждаме 1 много стъкло вряща вода и добавяме чесъна преминава през пресата.
Изсипете соев сос и разбъркайте добре всичко. Напълнете с кремообразни кнедли, сложете дафина и гответе в режим "Печене", без да спускате капака. След това премахнете дафинови листа, разбъркайте кнедлите и ги поръсете със сирене, разтрита върху голяма ренде. Затваряме мулти-маркера и готвяме още 20 минути.