Squid е много достъпен и полезен диетичен продукт, който има положително цялостно въздействие върху цялото тяло поради високото му съдържание на протеини и витамини. Те могат безопасно да се препоръчат на всеки, който следва диетата си, спазва диети и пост. Финността на подготовката на тези морски дарове не е да прекалява с топлинна обработка, в противен случай тенното месо ще се влоши и ще стане като каучук. Предлагаме ви някои оригинални рецепти от пържени сепии с лук.
Калмар, пържени с лук и моркови
съставки:
- Лук - 200 г;
- моркови - 200 г;
- калмари - 400 г;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Ние почистваме лука и нарязваме на тънки полукръгли. Морковите се обелват и се търкат на средната тирочка. Преработваме калмарите и ги нарязваме на половин пръстени. Сега се запържва лука върху растително масло, добавете моркови и яйца, като се разбърква понякога 3-5 минути. След това полагайте морски дарове, разбърквайте и гответе за около 5 минути. Преди да сервирате, украсете пръстените от калмари, пържени с лукови пресни билки.
Калмар, пържени с лук и гъби
съставки:
- калмари замръзнала - 1 кг;
- растително масло - за пържене;
- подправки;
- крушка - 2 броя;
- пресни гъби - 500 гр.
подготовка
Така че, нека да погледнем отблизо, как да готвите калмари, пържени с лук. Първо се вземат морски дарове, размразяване, внимателно почистване от филма и акорд, измийте и нарязани на ленти. Шампони и лук се почистват, изплакват, обработват и нарязват на кубчета. След това поставете всички приготвени съставки в тигана, с изключение на лука, и преминете около 5 минути с добавяне на растително масло. После хвърляме лъча, прибавяме малко сол на вкус и го запържваме в слаб огън за около 25 минути. Сервираме ястието по начина, по който предпочитате: в гореща, топла или студена форма като обилна закуска.
Калмар, пържено с лук и яйце
съставки:
- яйце - 4 броя;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- крушка - 3 броя;
- растително масло;
- калмари - 6 броя;
- подправки.
подготовка
Така че, както винаги, започваме да подготвяме ястието с подготовката на всички необходими съставки. Яйцата се измиват, поставят се в тенджера с вода, приготвят се и се вари 8 минути. След това ги покриваме със студена вода, охлаждаме ги, почистваме ги от черупката и ги нарязваме на малки кубчета. Луковиците се обработват от обвивки, изплакват се и се нарязват полутвърди.
В тиган, изсипете растителното масло, разпространете лъча и го измийте, докато златистите. Калмари се почистват от филм и хребет, хвърлят в кипяща вода и готвят за 2-3 минути. След това охлаждаме морските дарове и го нарязваме с тънки сламки. Когато всички съставки са готови, ги сменете в едно голямо ястие, сезон с домашна майонеза и разбъркайте добре.
Calamari пържени в заквасена сметана с лук
съставки:
- вода - 2 л;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 2 броя;
- подправки;
- пресен копър - 50 г;
- калмари - 500 г;
- растително масло.
подготовка
Ние почистваме лука и нарязваме на пръстени. В саксия с вряла вода