Грах пюре - рецепти за вкусно и здравословно ястие за цялото семейство

Пилешкото пюре е рецепта за здравословно ястие, чийто вкус и хранителни характеристики могат лесно да се променят, като на практика се прилагат доказаните идеи на опитни майстори-готвачи. В резултат на това можете да допълвате вашата диета с маса от ценни кулинарни състави, които ще станат източник на протеини, витамини и други елементи.

Как да готвя пуе пюре?

За начинаещи и неопитни домакини ще бъде интересно да се запознаете с основните точки на ястието и някои тайни, които могат да ускорят и подобрят качеството на готвенето.

  1. Ако времето позволява, грахът трябва да се накисва в голямо количество вода за няколко часа преди готвене и идеално през нощта.
  2. За да готвите пюре от грахово зърно, пропорциите на водата и грахът трябва да се определят индивидуално въз основа на желаната плътност на ястието и качеството на използваните зърнени храни. За добре накиснат продукт, водата ще се изисква по-малко, а за сухата вода повече. Средно 1 част от граховото зърно се използва 2 части вода.
  3. Удобно е да излеете козината с вода до покритие от 1,5-2 см. И излейте течността в процеса на готвене, ако е необходимо.
  4. След омекване и частично смилане на грах, за да се получи хомогенна текстура на крема, чиниите се месят с маса толлон или се пробиват с блендер.

Как да готвя пюре от грахово зърно в тенджера?

Запаляването на класическото пюре от грахово зърно в тенджера е лесно и просто, особено ако изберете съд с дебело дъно и стени, което намалява риска от залепване на грах и ще спомогне за ранното му храносмилане. Подобрете резултата от предварителното дълго накисване на зърнените култури, след което трябва да се изплакнат старателно.

съставки:

подготовка

  1. Грахът се излива с вода и се оставя за 12 часа.
  2. Изплакнете кората, добавете част от пречистената вода и готвяйте.
  3. След варене съдържанието на съда покрива контейнера с капак, намалява топлината и подготвя ястието за 1 час.
  4. Проверете степента на наличност на зърнени култури, ако е необходимо, излейте вода и удължете готвенето или сезонът на масата на граховото зърно да се вкуси и се разчупи, докато пулверизаторът бъде смесител.

Как да готвя пюре от грахово зърно в мулти-маркер?

Грах пюре в multivark - рецепта, която ви позволява да получите желаното ястие с по-малко време и усилия. Устройството ще създаде идеални условия за висококачествено храносмилане на зърнени култури, ще премахне необходимостта от често смесване на масата на граховете и ще сведе до минимум риска от изгаряне на полезна храна.

съставки:

подготовка

  1. Грахът се измива, ако е възможно, напоен или в оригиналната си форма, поставен в купата на устройството.
  2. Напълнете крупа с пречистена вода и изберете режима на "охлаждане", като настроите едновременно таймер за 2 часа.
  3. Проверете степента на готовност на грах, подправете ястието на вкус, добавете сол и масло.
  4. Ако е необходимо, изпаряване на излишната влага на "Печене" или скриване на същия pounded дебел грах пюре tolkushkoy, блендер до хомогенност.

Грах пюре в готварска печка под налягане - рецепта

Приготвянето на пюре от грахово зърно в готварска печка под налягане ще бъде два пъти по-бързо, отколкото при всяка друга топлинна обработка. За напоени зърнени храни е достатъчна половин час, а за сушене ще отнеме около 1,5 часа. В електрически уред трябва да изберете желания режим и да изчакате сигнала, както и в конвенционалното устройство за пюре, което можете да заварявате, въз основа на следните препоръки.

съставки:

подготовка

  1. Изсипете вода в печката и изчакайте нейното кипене.
  2. Предварително внимателно измит грах и масло.
  3. Накарайте масата отново да кипи, намалете топлината, затворете устройството и подгответе съдържанието за 1,5 часа.
  4. Грах пюре - рецепта, в която да се соли ястие, което трябва в края на готвенето, преди да накълцате варена база.

Грах пюре във фурната

Грах пюре, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, е изненадващо ароматно и наситено на вкус. Тайната на успеха при термообработката, която има още едно безспорно предимство пред класическото готвене, е липсата на необходимост от разбъркване на ястието по време на готвене.

съставки:

подготовка

  1. Грахът се измива, накисва се в продължение на 10-12 часа, след което се измива отново.
  2. Прехвърлете котката в купа за готвене във фурната.
  3. Добавете вода, масло, сол, ако желаете, подправка.
  4. Покрийте съда с капак или го затегнете с фолио и го изпратете до пещта, загрята до 180 градуса за 2 часа.

Колко бързо можете да готвите пюре от грахово зърно без накисване?

За да готвите нежно пюре от грахово зърно може да бъде и без продължително предварително накисване. За укоряване на готвене на зърнени култури в този случай ще бъде сода, която трябва да се добави към тигана в началния етап на готвене. Не се притеснявайте за вкуса на приготвеното ястие - то ще остане същото и добавката няма да се почувства в него.

съставки:

подготовка

  1. Измитите грах се изсипват с вряла вода в продължение на 15 минути, след което се измиват отново.
  2. Изсипете продукта с нова порция кипяща вода, като добавите сода.
  3. Съхранявайте съдържанието на контейнера под капака за 30-40 минути.
  4. Добавете маслото, солта, ако е необходимо, водата и продължете готвенето за още 30 минути.
  5. Масата се смесва с хомогенна структура.

Пюре от грахово брашно

Подготовката на пюре от грах от брашно е най-бързата версия на получаването на желаното ястие. Важно е в същото време да се наблюдават пропорциите на базовия компонент и водата и да се помни, че след готвене и охлаждане блюдото се сгъсти значително. Готовата храна се ароматизира с масло, зеленчуци, подправки и се сервира самостоятелно или като гарнитура.

съставки:

подготовка

  1. Смесва се грахово брашно със студена пречистена вода в тенджера или тенджера и се поставя получената основа върху чиния.
  2. Загрейте маса с непрекъснато разбъркване до кипене, сезон на вкус и кипете до дебелина.
  3. Добавете маслото и сервирайте завършеното картофено пюре със зеленчуци.

Грах пюре с пушено месо

Пилето от пюре, чиято рецепта ще бъде представено допълнително, се приготвя с добавяне на пушени ребра . Ако искате да приготвите ястието, можете също така да го направите като добавите както пушено, така и олющено в тигана едновременно, но тогава трябва да сте подготвени за това, че граховата маса няма да бъде толкова хомогенна по отношение на текстурата, колкото и след обработката с миксер.

съставки:

подготовка

  1. Ребрата се пълнят с вода и се варят до мека.
  2. Извадете месото в купа и грапайте грах в бульона.
  3. Крупи за 1,5 часа, ако е необходимо, налива вода.
  4. Пробийте граховото зърно с блендер, добавете варено преди ребрата, запържете в масло от лук и моркови, подправете храната на вкус.
  5. Загрейте пюре от грахово зърно с пушени ребра, разбърквайте още 15 минути.

Грах пюре с крем

Грахът от пюре, чиято рецепта е изпълнено с добавяне на сметана с нисък процент на мазнини, може да се използва като нежна гарнитура за печени или пържени домашни птици, котлети или яйца. Отделно можете да се подготвите за пикантен сос на базата на пресни домати или на друг по ваш избор.

съставки:

подготовка

  1. Напояваният грах се излива с вода и се вари, докато се омекне.
  2. Добавете сол, масло, подправки на вкус, изсипете сметаната и гответе каша за 15-20 минути, като се разбърква непрекъснато.
  3. Ако е необходимо, лекувайте вкусното пюре от грах с блендер, докато се получи максимална текстура на крема.

Грах пюре с яхния

Ако искате да получите най-питателната и питателна храна без много труд, можете да я допълнете, преди да сервирате говеждо, свинско или пилешко яйце . Най-бързо приготвеното пюре от грах от нарязания грах, но ястието ще бъде по-полезно, ако използвате продукт с цял грах.

съставки:

подготовка

  1. Грахът е напоен, измит.
  2. Налейте грах вода, доведе до възпаление и готвене, докато омекнат.
  3. Масата се смесва с блендер.
  4. На маслото лукът и морковите са хвърлени.
  5. Сложете яхтата, загрейте, разбъркайте, добавете зеленчуци, разбъркайте.
  6. Комбинирайте съдържанието на тигана с картофено пюре, разбъркайте и сервирайте.

Грах пюре с пиле

Идеалната възможност за обилна и питателна храна ще бъде приготвеното пюре от грах върху пилешки бульон с добавяне на птици. Вземете пилешко филе или други пилешки парчета, за да изпълните рецептата. Съставът на зеленчуковия пълнеж хармонично допълва нарязания среден български пипер.

съставки:

подготовка

  1. Сварете пилешкото месо, извадете го от бульона, котлетът се запържва в масло, докато се изчерви.
  2. В бульона се напоява грахът.
  3. Поставете контейнера върху печката и гответе, след като кипете под капака, докато грахът бъде варен.
  4. Свийте поотделно лук с моркови, сложете червено месо, чесън, зеленчуци, подправки, разбъркайте.
  5. Смесете пюре от грах с месо и зеленчуци, поднесени на масата.

Зелено грахово пюре

Вкусно пюре от грах, чиято рецепта е направена от зелен грах, се превръща в свеж на вкус, с приятна сладка нотка. Можете да служите на този вид гарнитура с рибни ястия, печено или пържено месо. Като основен материал, подходящ за използване като замразен и свеж продукт.

съставки:

подготовка

  1. Лук са пържени лук и чесън.
  2. Добавете зелен грах, загрейте малко, разбъркайте.
  3. Изсипете сметаната, добавете сол, черен пипер, затоплете го с непрекъснато разбъркване, докато течността се свари.
  4. Изсипете масата с блендер, ако е необходимо, добавете сметана, за да получите точната плътност.

Картофено пюре

Пилешкото пюре, чиято рецепта предполага добавянето на картофи, се оказва по-деликатно, в същото време пикантно на вкус и ще изненада с неговите характеристики дори онези, които преди това отказват да ядат ястия от грах. Можете да сервирате подобно хранене с добавка към месо или пържена мазнина.

съставки:

подготовка

  1. Потопете грахът предварително, измийте се.
  2. Напълнете котката с вода и кипете около час
  3. Добавете картофите, ако е необходимо, излейте вода.
  4. Изпивайте съставките преди мекотата на граховото зърно, сменете пасатора.
  5. За да направите най-доброто пюре от грахово зърно още по-вкусно, добавете лук, чесън, червен пипер, сол, черен пипер, разбърквайте серийно в масло.