По време на пост, по диетични или етични причини, някои месни отпадъци, но позволяват да ядат риба.
От мляна риба може да се приготвят, питателни, много вкусни и лесно смилаеми пачули, ще ви кажем как да го направите.
Някои сортове риба се продават под формата на разфасовки, което е много полезно и удобно за приготвяне на мляно месо. Просто трябва да смилате рибата в месомелачка и да добавите някои съставки.
Какво да добавите към мляно месо за рибешко месо?
Известно е, че има достатъчно рецепти за мляно месо за котлети, но те се оказват сочни, за да се вземе предвид структурата и съдържанието на мазнини в плътта на рибата. Ако е сухо (например, това е треска, сайда), трябва да добавите крем. Във всеки случай, е необходимо да добавите яйца към земята месо. Също така има смисъл с рибата да се върти крушката в месомелачка, може би добавете нарязани пресни зеленчуци, леко добавете мляно месо и сезон с подправки.
Рибни бонбони - рецепта за мляна сьомга
съставки:
- подрязана сьомга - 600 g;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сухи подправки (смлян черен пипер, карамфил, кориандър);
- зелени (магданоз, босилек, кориандър);
- царевично брашно, смесено с пшеница в равни части;
- сол;
- масло.
подготовка
Нарежете сьомгата през месомелачка заедно с лук и зеленчуци. Добавете подправки, яйца, малко осоляване и леко потапяне с вилица. Отопляваме маслото в тиган (по-добре е да се запържваме с разтопена сметана, но изборът е ваш). Ние оформяме котлети с ръце, хляб в смес от царевица и пшенично брашно и се запържваме до златисто-кафяви нюанси за около 3 4 минути от всяка страна. Все още можете да го държите малко на минималния огън под капака, така че котлите да станат по-великолепни. Във всеки случай, запържете не повече от 10 минути.
Завършените рибни кюфтета сервират добре с ориз или варени картофи, както и малко лек сос, например лимонено-горчица чесън. Можете също така да добавите към сос prepel egg, малко натурален крем, соев сос, плът авокадо плодове.
Въпреки че рибените копърчета се приготвят доста бързо, печенето им определено е по-добре от пърженето, затова е по-полезно.
Джули котлети от рибно брашно във фурната - рецепта
съставки:
- треска или друга евтина риба - 600 g;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- дебел млечен крем - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- сухи подправки на земята (например, смес от къри или хмел-suneli);
- зелени (магданоз, кориандър, босилек);
- царевично брашно, смесено с пшеница в равни части;
- сол;
- масло;
За сос:
- лимон;
- готварска готова;
- авокадо или бананова каша;
- чесън;
- горещ червен пипер.
подготовка
Ние задушаваме рибата и я прекарваме през месомелачка с лък. Ако това е риба с малки кости, по-добре е да прескочите кората през месомелачката и за втори път. Поставете дюзата средно или малка. Нарежете зелените ръчно с нож. Подправете се с подправки от кайма, малко осоляване, добавете сметана и яйца. Можете да леко вилица вилица с вилица, така че котлите са по-великолепни. Ние оформяме котлети, панируеми в смес от царевично и пшенично брашно, изобилно омазнени
За котлети от мляна риба, както и за други рибни ястия, можете да сервирате леки гроздови вина, водка, горчиви или ягодови силни тинктури, джин или лека бира.