Печена розова сьомга е вкусно ястие, което е трудно да се развали. Рибата се комбинира с много продукти, лесно се накисва и се готви много бързо. Пълнени сьомга, пържоли или филета във фурната, мултифар или микровълнова фурна - безброй рецепти за всички случаи и за всеки вкус.
Колко вкусно е да се пече розова сьомга?
Ако за пръв път се готвите да готвите риба във фурната и не знаете как да се печете розова риба сьомга вкусна и оригинална, трябва да знаете основните правила за приготвяне и мариниране на продукта.
- Цялата риба не може да се почиства, изплаква, изкормва, отстранява хрилете и перките. Главата се нарязва по желание. По-често тази розова сьомга се пълни и пече в продължение на не повече от час.
- Пържолите се приготвят по-лесно, печенето ще отнеме не повече от 40 минути. Маринирайте рибата в лимонов сок, соев сос, но не за дълго.
- Печено филе от сьомга често се появява на масите, защото парче риба не изисква специална подготовка и ястието се приготвя бързо. Печена е около половин час, подправена с подправки и лимонов сок.
Розова сьомга, печена във фолио
Печена розова сьомга става отлична гореща на тържествен празник. Можете да приготвяте порции парчета и да служите на гостите в плик от фолио, без да губите сока на лечението. Като пълнеж, използвайте любимите си зеленчуци, не прекалявайте с подправки. В изчислението на рецептата за 2 плика.
съставки:
- филе от розова сьомга - 300 g;
- лук маринован - ½ бр.;
- ратунда - ½ бр.;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 2 броя;
- сол, розмарин, мащерка;
- зехтин, лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Нарязана риба, сезон с подправки, мазнина със зехтин.
- В плик от фолио поставете парче риба, картофени резени, лук и черен пипер, моркова слама. Добавете малко и изсипете лимонов сок.
- Запечатайте плика.
- Розовата сьомга се пече във фолио във фурната за 25 минути при 190 градуса.
Печена сьомга със зеленчуци
Печете розовата сьомга във фурната не е по-трудна от филето и времето няма да отнеме много време. Първо трябва да измиете парчетата и да мариновавате в ароматна смес. Готвенето може да се разпределя на всеки един момент, но в една чиния, вкусът на храната няма да бъде по-лош. Растителният състав може да варира въз основа на личните предпочитания.
съставки:
- пържоли - 4 броя;
- маринована лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- сладък пипер - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- боб аспержи - 200 г;
- сок от половин лимон;
- зехтин - 4 супени лъжици. л.;
- чесън - 4 зъба;
- сол, черен пипер, розмарин.
подготовка
- Растанол чесън, розмарин и черен пипер със сол, изсипва се в маслото, разбърква се.
- Стежете пържолите с марината и оставете за 30 минути.
- Поставете рибата в мухъл, разстилайте нарязаните на случаен принцип зеленчуци и полусфери на нарязания лук, поръсете с лимонов сок.
- Покрийте с фолио и гответе за 35 минути при 195 градуса.
- 10 минути преди готовността си, отстранете фолиото и оставяйте пържолите и зеленчуците на кафяво.
Сьомга, печена със сирене
Баба, изпечена със сирене, се превръща в сочна. Комплект от съставки може да е минимален, но ястието няма да загуби вкуса си. Това горещо се сервира самостоятелно или се допълва с гарнитура от зърнени храни, зеленчуци или обикновена салата. За да направите месото по-вкусно, мариновайте го в смес от билки и чесън.
съставки:
- филета от риба - 300 g;
- лук маринован - ½ бр.;
- домат - ½ бр.;
- сирене - 200 г;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- чесън - 2 зъба;
- тире, сол, черен пипер;
- майонеза.
подготовка
- Запържете филето със смес от нарязан чесън, лимонов сок, мащерка, сол и черен пипер. Оставете за 30 минути.
- Прехвърлете парчето в матрицата, отгоре поставете полукръговете на лука, полукръга на доматите.
- Изсипете майонеза, поръсете със сирене.
- Елда пече под козината в пещта за 25 минути при 190 ° С.
Сьомга на скара с картофи
Печена розова сьомга се приготвя бързо, но можете също да готвите гарнитура, например от картофи. Зеленчуци, напоени с рибен сок и марината и ще доведат до неизразимо вкусна. Не забравяйте да печете ястието с лимонов сок преди печене, това ще даде на картофи лека кисело мляко.
съставки:
- пържоли или филета от сьомга - 500 g;
- сок от един лимон;
- зехтин - 70 ml;
- мащерка, пипер, сол;
- чесън - 3 зъба;
- картофи - 5 бр.
подготовка
- Смесете половин лимонов сок, зехтин, чесън, мащерка, сол и пиперирайте обилно рибките.
- Демаринирайте рибата в продължение на 25 минути и я разстелете в мухъл.
- Разпределете картофените клинове с риба, сол, изсипете останалия лимонов сок.
- Печена розова сьомга с картофи във фурната за 30 минути на 195.
Розова сьомга, печена в сметана
Маринована розова сьомга е възможна без пикантни добавки. Вкусната риба се получава в кремообразен сос. Месото излиза сочно, нежно и ароматно. Комплектът продукти за ястието е минимален, защото може да се готви по-често и да се наслаждава на роднините с вкусно лечение. Подправките са по-добре традиционни: сол, черен пипер и розмарин.
съставки:
- филета от риба - 500 g;
- сметана - 250 ml;
- сирене - 200 г;
- сол, черен пипер, розмарин;
- копър - 20 гр.
подготовка
- Нарежете филето на големи парчета, поставете го в тавичка, подправете със сол, подправете с подправки.
- Отделно смесете сметаната, настърганото сирене и нарязаните зеленчуци, изсипете рибата с тази смес.
- Запържете розевите филета от сьомга във фурната за 25 минути на 180 градуса.
Сьомга, печена с гъби и сирене
За да разперете вкусно розовата сьомга във фурната, не е нужно да измисляте сложни комбинации от съставки. Достатъчни трупове, шампанско и сирене, за да получите голямо ястие за основното място на празничната трапеза. Пригответе рибата предварително, изплакнете, изсушете и мариновайте в смес от масло, подправки и чесън.
съставки:
- цяла розова сьомга - 1 бр.;
- шампанско - 10-12 броя;
- сирене - 200 г;
- копър - 20 г;
- розмарин - 1 клон;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- чесън - 3 зъба;
- сол, черен пипер, смес от подправки за риба.
подготовка
- Сложете каркаса със смес от зехтин, нарязан чесън, лимонов сок и подправки. Оставете за един час.
- Шамфиноните се нарязват на големи, малки остатъци, оставят се в горещ тиган, докато течността се изпари, сол, добави настъргано сирене, нарязани зеленчуци.
- Коремът е пълен със смес от сирене-гъби и розмарин, пренася се в фолио.
- Кук за 40 минути при 190 градуса, за 10 минути, се превръща в риба кафяво.
- Печена цяла розова сьомга сервирала веднага, дори гореща.
Розова сьомга в саксия във фурната
Розовата сьомга, изпечена с моркови и лук в саксия, е добро решение за малка компания. Ястието се оказва задоволително и подготвено на части за всеки гост отделно. Това е много удобно, ако знаете какви са вашите приятели и можете да променяте състава на ястието точно в процеса на готвене.
съставки:
- филе от сьомга - 500 г;
- маринована лук - 1 бр.;
- моркови - 2 броя;
- картофи - 6 бр.;
- сирене - 300 г;
- майонеза;
- лимонов сок;
- сол, черен пипер, мащерка;
- чесън - 3 зъба.
подготовка
- Нарежете филето голямо, поръсва се с лимонов сок, сол със сол, подправки и чесън.
- В саксиите поставете кварта на картофите, върху рибата, маринования лук.
- Изсипете майонеза, поръсете със сирене
- Печена сьомга се приготвя за 40 минути при 190 ° С.
Розовата сьомга печена в мулти-
Процесът на приготвяне на розова сьомга в мултивариантна форма не е много по-различен от традиционното изпичане. Маринирайте филетата или пържолите по какъвто и да е начин, гответе в режим "Печене" или "Мултикомбар". Зеленчукова гарнитура може да бъде печена едновременно с основното ястие или по желание, за да сервирате сами деликатес.
съставки:
- пържоли от риба - 2 бр.;
- лимон - ½ бр.;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- чесън - 2 зъба;
- сол, черен пипер, мащерка.
подготовка
- От масло, подправки, сол и нарязан чесън, направете сос и намажете пържолите.
- Поставете рибата във фолио, покрийте с лимонови пръстени, запечатайте пликовете и задайте режима "Печене".
- Сладката скара на скара, изпечена с лимон, ще бъде готова за 30 минути.
Как да се пекат розова сьомга в микровълнова фурна?
Баба, изпечена със сирене и майонеза, се приготвя възможно най-бързо с помощта на кухненски приспособления. В Микровълнова вече в 10 минути ще бъде готов шик ястие. Направете по-интензивен вкус, напълнете марината с бяло сухо вино. Сиренето и майонезата няма да позволят на парчетата да изсъхнат и рибата ще се окаже сочна.
съставки:
- филета от риба - 300 g;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- бяло вино - 1 супена лъжица. л.;
- лимон - 4 лубула;
- майонеза - 50 г;
- сол, черен пипер, мащерка;
- сирене - 100 гр.
подготовка
- Смажете филето със сол, мащерка, зехтин и вино.
- Сложете на чиния, разпределете лимон, изсипете майонеза, поръсете със сирене.
- Кук на висока мощност за 7-10 минути.