Гъба супа с фиде

Лека и сърдечна супа с гъби и филизи е идеалното ястие за пролетта, когато тялото изисква разтоварване от тежка зимна храна. Препоръчваме ви да изпробвате рецепти, които специално сме събрали за вас в тази статия.

Рецепта на китайски гъби супа с филизи

съставки:

• Китайски юфка (soba) - 170 г;
• шафингони или шийтак - 85 г;
• джинджифил - 2 тънки парчета;
• сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• сушени водорасли kombu - 2,5 см парче;
• яйце - 1 брой;
• паста miso - 1-2 ч.л.
• зелен лук - 1 куп.

подготовка

В саксията залейте 4 чаши вода и поставете парче сух водорасли. В друга тенджера, загрейте растителното масло и бързо го запържете с нарязан зелен лук и парчета джинджифил. Веднага щом лукът и джинджифил се оставят в аромата - слагаме нарязаните гъби в тенджера и изчакаме, докато влагата започне да се изпарява от тях. На този етап напълнете гъби с бульон от водорасли kombu и донесете съдържанието на тигана до кипене. Веднага след като супата кипене, потопете я в юфка и го пригответе според указанията на опаковката. Ние събираме черпак от бульон и ние засаждаме miso pasta в него. Готовата смес се връща в супата и се смесва. Сервираме китайска супа с варено яйце.

Такава гъба супа с филизи може да се приготви в мултифарк, използва се за готвене на режима "Супа" веднага след напълването на пържените гъби с бульон.

Гъба супа с шампанско с фиде

съставки:

• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 2 карамфил;
• шампанско - 200 г;
• говеждо месо - 500 г;
• картофи - 2 броя;
• говеждо бульон - 6 бр.
• сухо бяло вино - 1/2 ст .;
• сол, черен пипер - на вкус;
• юфка - 2 броя;
• сметана - 1/2 супени лъжици.

подготовка

В мазето, разтопете маслото и го запържете на ситно нарязан лук и чесън до златисто кафяво. След като лукът промени цвета си, добавете нарязаните гъби към колбаса и ги изпържете, докато влагата изчезне напълно. Докато гъбите се пържат, ще се справим с картофи и месо.

Клубените се почистват и нарязват на кубчета, изплакваме месото, изсушаваме го и го нарязваме на ленти. Добавете сламата от говеждо месо към гъбите и гответе, докато се хванат, след това добавете картофите и запълнете всичко с говеждо месо и вино. Пригответе супата за мекотата на картофите, след това добавете юфка към супата и изчакайте да заври.

Гъба супа с фиде и картофи, сезон със сметана, сервирайте сол и пипер и я поднесете на масата.