Най-ароматен хайвер хайвер се приготвя по различни начини, като се използват не само лук и чесън, но и други зеленчуци и правилно избрани пикантни подправки дават нов вкус на закуската. Помислете за рецептата за гъбички чрез месомелачка за зимата, чиято подготовка ще помогне да разнообразят празничната трапеза по всяко време на годината.
Гъбен хайвер - рецепта чрез месомелачка с чесън
съставки:
- пресни меда агари - 3,8 кг;
- лук - 110 г;
- чесън - 15 г;
- масло - 90 ml;
- щипка черен пипер.
подготовка
Преминете през пресни гъби, изплакнете и кипете във вода за 10 минути. Извадете медните агари и ги варийте в прясна вода за подобен период от време. Приготвените гъби не се мият, а веднага се смилат в месомелачка. Лук кори, парче и кафяв, след това добавете гъби маса и се готви за половин час, докато излишната течност се изпарява. Добавете нарязания чесън към детайла, задръжте го за 3 минути, подправете с черен пипер и го разстилайте върху стерилни буркани. Напълнете съдържанието на контейнера с горещо масло, за да увеличите срока на годност.
Хайвер хайвер с моркови и домати - рецепта чрез месомелачка
съставки:
- медени агари - 1,6 кг;
- моркови - 35 г;
- лук - 30 г;
- домати - 50 g;
- чесън - 5 г;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
Измит под течаща вода гъби с мед във вряща вода и се готви за 40 минути, снемайки пяната. Обелете морковите на ренде и запазете в загрети маслиново масло. Добавете нарязания на кубчета лук и белени домати към морковите. Донесете зеленчуковата смес до пълния й потенциал и я разбийте. В отделен контейнер се запържват гъбите, докато се изгорят и ги накълцат в месомелачка. Прекарайте зеленчукова смес през месомелачката и я комбинирайте с гъби. Гответе яйцата в стерилни буркани и покрийте капачката с капрон. Пазете на студено.
Гъбен хайвер за зимата чрез месомелачка
Пикантни подправки и оцет ще ви помогнат да придобиете пикантен вкус на вегетарианска закуска и нарязания хайвер хайвер ще осигури мека и проветрива консистенция.
съставки:
- гъби - 1,9 кг;
- моркови - 290 г;
- лук - 290 г;
- пресни Чили - 5 г;
- растително масло - 200 ml;
- лавров лист - 1 бр.;
- оцет - 10 мл.
подготовка
Пречистените гъби се изплакват и се натопват в кипяща осолена вода. Гответе гъбите, докато паднат на дъното, след това ги извадете и изсушете. Прекарайте варени гъби през месомелачката. Накълцайте морковите, разбъркайте го с нарязан лук и запържете сместа в масло. Добавете гъбите към зеленчуците, след смесване, сезон с подправки и къкри за няколко часа, постепенно добавяне на оцет. Поставете яйцата на кутиите и ги съхранявайте на студено.
Гъбена солена сърна - рецепта чрез месомелачка
Само няколко съставки и минимално усилие ви отделят от проста и вкусна закуска за гъби, която е от значение както за тържественото меню, така и за всекидневния живот.
съставки:
- пресен мед агар - 980 g;
- лук - 110 г;
- растително масло - 90 мл.
подготовка
Изчистени от гъбички старателно изплакнете и кипете в осолена вода, докато не потъне до дъното. Отстранете гъбите, изсушете и месят в месомелачка. Spasertsuyte нарязан лук, добавете гъби, сезон с черен пипер гъби смес и излезе 10 минути. Хайвер готваме в стерилни кутии, изсипваме горещо растително масло, за да увеличим срока на годност, покрием със закалено капаче и съхраняваме студено.