Голям брой рецепти за първите ястия и техните вариации - поле за използване на въображението на готвачите. Ако искате нещо светло, можете да направите супа с кюфтета или зеленчукова супа , ако е студено и влажно извън прозореца, е време да направите вкусна кола. Класическото месо Solyanka е първото ястие, което съчетава няколко вида месни продукти, включително пушени продукти, зеленчуци, гъби, кисели краставички или кисели краставички. Пригответе сместа с ориз, перлен ечемик и леки варианти - без зърнени храни. Не забравяйте да добавите доматена паста и лимон. Понякога се предлагат маслини или маслини като допълнение към това ястие - но това вече е въпрос на вкус.
Мъжки вариант, значителен
Такава супа ще бъде оценена от всеки, който физически работи, особено на улицата. Връщайки се вкъщи, в топлина и утеха, той щеше да яде плоча или друга сол и да разбере, че животът е все още красив. Предлагаме рецепта за осолена салата от месо класически с наденица.
съставки:
- телешко месо - 550-700 g;
- пилешко пилешко краче - 2 бр.;
- картофи - 5-6 броя;
- салата бял лук - 1 бр.;
- моркови - 2 бр. (не е голям);
- дълъг ориз - 2 шепи;
- Пушени колбаси (Салами, Кабанос) - 350 г;
- бекон пушено - 150 г;
- рафинирано растително масло без мирис - 50 ml;
- доматено пюре без консерванти - 3 супени лъжици. лъжици;
- кисели краставички - 200 г;
- магданоз - 1 малък куп;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- пипер грах ароматен - 6-10 бр .;
- маслини без семки - 1 шепа;
- лимон - ¼ парче.
подготовка
За да приготвите вкусна торбичка, гответе правилно бульона: измийте телешкото, нарязайте на малки парченца, поставете го в гърнето с камъка, изсипете водата. Очакваме да кипене, изцеждаме основния бульон, измиваме месото, тавата ми, отново пийваме всичко и изливаме водата. Приготвя се на слаб огън за един час, като се отделя пяната, докато се образува. След това поставете целия крак и гответе за около час, като отново издърпате пяната. Изваждаме месото, отделяме го от костите и го нарязваме фино. В бульона сме поставили картофи, нарязани на кубчета и измити ориз. Лукът и морковите се почистват и се нарязват (shinkuem фино). Първо, леко запържете зеленчуците в горещо масло, след което добавете беконът нарязан на малки кубчета и накарайте минути 3, като бъркате. Когато картофите се приготвят, добавете към супа печено, домати, нарязани на кубчета краставици и наденички, нарязани зеленчуци, сол и черен пипер. Количеството сол може да се регулира в зависимост от очистенето на краставиците. Ние обслужваме сместа, когато се влива. Отделно се сервирайте маслини и тънко нарязан лимон.
Ако подобно месно класическо месно класическо месо с картофи изглежда прекалено наситено, картофите не могат да бъдат поставени или да се намали броят им, вместо шунка в бульона готвят пилешки гърди, пушената наденица, заменена с варено. Оказва се, че по-лека супа, която ще привлече вкуса и поддръжниците на здравословна диета.
Зелен вариант
Рецептата за солен месен екип, класическата му версия - със зеле - е смес от първото ястие (вид зелева супа) и втората (като зеле). Също много удовлетворяващо и вкусно. За да опростим процеса и да спестим време, предлагаме да се използва класическата рецепта за месото от месото на месото и да се подготви това мултивариантно.
съставки:
- Свинска мас или разтопена мазнина - 150 г или 3 супени лъжици. лъжици;
- свинско (шунка или шийка) - 0,6 кг;
- бяло зеле - 1 глава със среден размер;
- лук голям - 3 бр.;
- моркови - 2 броя;
- колбаси пушени "Лов" или "Шашлик" - 3 броя;
- дафинови листа - 2 бр.;
- плътни червени домати - 5-6 бр.;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- Прясно смлян пипер (смес) - на вкус.
подготовка
Ако използваме свинска мас, я нарязваме фино (за предпочитане преди замразяване) и нагряваме мазнината в тиган. Ние ще намалим месото на малки парченца, ще го измием и ще премахнем влагата с помощта на салфетки. Бързо изпържете парчета свинско, само докато цветът се промени. Трансфер на месото в мулти-марка. Лукът и морковите се почистват и нарязват на ленти. Разбърква се с месо, сложете листата на дафина, изсипете 100 мл вода и задушете под капака за 40 минути. След това поставете настърганото зеле и нарязаните на кубчета домати. След още половин час, сол, черен пипер, добавете наденички нарязани на филийки. Ще вземем още 10 минути. Сервиране със зелени.