Тайната на това как да готвя вкусна okroshka, ваша за всяка любовница. Някои предпочитат да приготвят студена супа от млечни продукти, докато други се борят за автентичността на руското ястие и настояват изключително за рецептата за okroshki с квас. Вашият избор се определя само от личните предпочитания, можете да разберете за тях, като подготвите okroshka според рецептите, изброени по-долу.
Как вкусно да готвя okroshka на квас?
В тази вариация на рецептата ние ще използваме варен колбас като основна месна съставка, но можете да го замените с варено птиче месо или говеждо месо.
съставки:
- картофени клубени - 280 г;
- една шепа копър зеленчуци;
- краставица - 180 г;
- варено наденица - 270 г;
- яйца - 4 броя;
- остра горчица - на вкус;
- заквасена сметана - 65 г;
- квас - 1,6 литра.
подготовка
Всички подготвителни работи върху ястието се свеждат до кипене на картофени клубени и яйца, когато те достигнат готова и прохладна, отидете на почистване и нарязване. Разделяйки яйцата и картофите в малки кубчета, направете същото и с наденички и краставици. Подгответе компонентите на okroshki, ги смесете със зелени, добавете сметана и горчица, а след това, разбъркване, излейте всичко с квас. Охладете приготвената okroshka преди употреба.
Как да готвя вкусна okroshka на кефир и минерална вода?
В тази рецепта ще използваме може би най-популярната база за okroshki-kefir, която се разрежда с минерална вода и за да се насити вкус, ще добавим малко по-заквасена сметана.
съставки:
- кефир - 730 ml;
- пера от зелен лук - 4 бр.;
- яйца - 5 бр.;
- една шепа копър зеленчуци;
- картоф - 280 г;
- краставица - 165 г;
- репички - 4-5 броя;
- заквасена сметана - 75 г;
- минерална вода без газ.
подготовка
Трябва да започнете с варени картофи и яйца, последните трябва да бъдат твърдо сварени. След като кипете, отлепете картофите и яйцата и ги раздробете на случаен принцип. Също така, по възможност се смила и зеленчуци, а заедно с тях репички и пресни краставици. Разбъркайте подготвените съставки заедно, комбинирайте ги със заквасена сметана, изсипете кефир и разредете всичко с вода до желаната плътност.
Как да готвя вкусна суроватка на серум?
съставки:
- серум - 1,7 л;
- колбаси - 270 г;
- краставица - 240 г;
- върху шепа зелен лук и магданоз;
- заквасена сметана 380 г;
- яйца - 5 бр.;
- горчица - на вкус.
подготовка
Сварете яйцата, нарязани на малки кубчета заедно с наденица и пресни краставици. Добавете нарязани зеленчуци и след смесване добавете нарязани билки. Оставете основата на okroshka със заквасена сметана и малко количество горчица, а след това разредете със серум.