Конфитюрното конфитюр е полезен и вкусен източник на витамини, особено през зимата. С него не се страхувате от болест и дори децата ще се радват да бъдат лекувани с такова сладко лекарство. В касис съдържа много витамини, които спомагат за укрепването на имунната система и избягването на настинки. И ако не подлагате конфитюра на топлинна обработка, тогава ползите от плодовете могат да бъдат запазени в пълен размер. Сега ще ви кажа как да готвите конфитюр от касис без готвене и да забравите за всички болести през цялата зима!
Рецепта за конфитюр без готвене
съставки:
- касис - 1 кг;
- пясък захар - 1 кг.
подготовка
Плодовете застрелват крехки клонки, отхвърлят се разглезени и се изплакват обилно под поток от студена вода и се изхвърлят в гевгир, така че с тях да има добра стъклена течност. След това, раздробявайте зърната с блендер докато гладкото картофено пюре се разтопи и резултатът се разстила в тенджера. Изсипете захарта, разбъркайте с лъжица и оставете за 30 минути да разтворите кристалите. След като изтече времето, внимателно разбъркайте всичко отново и изсипете вкусното конфитюр от касис, без да готвите според приготвените чисти буркани. Затваряме ги с капаци и съхраняваме такава храна в хладилника или друго хладно място през цялата зима.
Конфитюр от черна касис без готвене
съставки:
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- касис - 1 кг;
- оранжево - 1 бр.
подготовка
Оранжево, както следва, измива се заедно с люспичката, смила се в миксер или се смила през месомелачка. Плодовете се сортират, натрошават точно по същия начин и се комбинират с портокаловите картофи. Изсипете захарта, разбъркайте добре и оставете на топло място за няколко часа. През това време смесваме масата няколко пъти, за да разтворим всички кристали. След това положете препарат върху стерилизирани буркани, затваряйте капачките, най-доброто от всички найлонови и почиствайте за зимата в хладилника.
Джем без приготвяне от червено касис
съставки:
- гранулирана захар - 2 кг;
- касис червено - 1 кг.
подготовка
Плодовете се сортират, измиват, оставяме течностите да се излеят и счукаме касис с блендер и полученото пюре се изтрива през филтър, за да се отървем от костите колкото е възможно повече. След това добавете захарта и разбъркайте докато кристалите напълно изчезнат. След това разбихме пюрето в чисти буркани, обърнихме ги в капачки и ги сложихме в хладилника.